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艾柏迪雙桶21年單一麥芽威士忌

Aberfeldy 21 Years Old Single Malt Scotch Whisky

 

艾柏迪小鎮之名

為蘇格蘭蓋爾語中"水神之泉"的意思

其位置就在蘇格蘭大陸中心點

有助蘇格蘭境內最長的泰河經過

坐擁詩情畫意般的美景與許多令人難忘的傳說

 

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艾柏迪酒廠就建在皮提里小溪邊

此溪與當地民間傳說密不可分

其水質更是被眾人稱讚

此外,小溪也以含豐富礦物質出名

其中更含有充飢黃金沉澱

使它成為艾柏迪黃金玉液的絕美水源

 

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艾柏迪酒廠堅持只用蘇格蘭農夫

在當地種植的大麥為原料

曾指使用場周邊小農的收成

現在則購於蘇格蘭境內

這為艾柏迪帶來更香濃的石楠花香與蜂蜜甜味

 

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再來是在大型西伯利亞落葉松木發酵槽內

以超長時間發酵帶來更多層次香氛的油脂

也觸發艾柏迪單一麥芽威士忌

最突出的蜂蜜甘甜滋味

 

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接著便是緩慢蒸餾

艾柏迪刻意將蒸餾流程放慢

讓酒液與蒸餾器的銅壁

做最完美的融合以去除雜質

最後將生命之水浪入橡木桶裡熟睡

 

 

 

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而我們今天要介紹的這款

年份悠久的Aberfeldy 21 Year Old

 

他有著豐富的口感

悠長強勁的辛香餘韻

獨特的石楠花香將它的獨特性表現的淋漓盡致

更贏得無數激賞

包含已連續三年獲得

Monde Selection世界酒類食品

品質評鑑大會金牌獎

 

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容    量:700ml

酒精濃度:40%

 

威士忌大師Jim Murray在威士忌雜誌

的評論為:

「最能展現單一純麥的豐富口感與內涵,

Aberfeldy莫屬,

第一次品酌就予人未曾發現的驚豔,

餘味深長、久久不能忘懷」。

 

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品飲筆記:

色澤為古銅蜂蜜金

香味帶有濃郁的蜂蜜及奶油香

接著是橡木桶沉穩的木質味與石南花香

 

口感則是濃濃奶油香、花香及橡木桶味

瞬間在口中散發出來

接著感受到香甜的蜂蜜和橙皮口感

飽滿又順口

餘韻集聚層次豐富又深長圓潤

 

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