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艾德菲裝瓶廠 『卡爾里拉』2010 / 9年單一純麥原酒威士忌

Adelphi Caol Ila 2010 9 Year Old 55.4%

 

哈囉大家今天好嗎

今天小編要來跟大家介紹

店內前一陣子新進的裝瓶廠

那就是來自於蘇格蘭的『艾德菲』

 

話說”艾德菲酒業公司”

成立於1826

 

他曾經是一間知名蒸餾酒廠

生產麥芽威士忌、穀類威士忌

和其他的調和蘇格蘭威士忌

 

但是和很多的蒸餾廠一樣

幾經經營權移轉之後

最終還是成了被移忘失落的酒廠

 

一直到1993

Adelphi 艾德菲」又重新出發

以獨立裝瓶廠為開始

並在於2012

於蘇格蘭東岸的Ardnamurchan半島

正式取得興建蒸餾廠許可

 

Adelphi」所裝瓶的威士忌原酒

都是非冷凝過濾,也不添加焦糖

 

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而且選酒都是由威士忌界最具盛名的

威士忌作家名人Charles Maclean

來擔任選酒團隊並嚴格把關

 

每次從合作的蒸餾廠中選酒

其中僅不到10%的機率能被雀屏入選

 

因此

Adelphi裝瓶廠威士忌

20042013MMA麥芽狂人競賽

獲得9面大獎、5面金牌、30面銀牌

11面銅牌的優異成績!!!

 

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而我們今天要介紹的這隻酒款

他出自於Caol Ila

並使用了初次波本豬頭橡木桶

使得酒體有著檸檬般的晶瑩透澈光澤

和細緻優雅的煙燻佐上輕柔的麥芽甜味呢

 

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產  地:蘇格蘭 / 艾雷島

酒  廠:卡爾里拉

年  份:2010 / 9y

總裝瓶數:283

酒精濃度:55.4%

桶  型:1St Fill Ex-Bourbon Hogshead

 

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品飲筆記:

香氣最初是如檸檬與甜奶油製作的檸檬派

還有雪酪糖果、煙燻起司

入口後木質與煙燻、海風味完美結合

如在沙灘上的浮木所燃起的營火

再結合一點生蠔的香甜感

尾韻則以清新檸檬調來做為結尾

 

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