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格蘭傑昆塔盧本波特桶14年單一麥芽威士忌(新版)

Glenmorangie The Quinta Ruban 14 Year Old

 

哈囉大家今天好嗎

今天小編要來跟大家介紹三款

來自有著

"全蘇格蘭最細長的銅製壺式蒸餾器"的酒廠

 

嘿~

你猜到是誰了嗎

 

是的!沒有錯!!

他就是『格蘭傑』

 

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話說格蘭傑酒廠最初建立於1843

然後幾經轉手之後

終於在2005年加入LVMH集團一直到現在

 

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而說到『格蘭傑酒廠』

當然就一定要介紹到

酒廠的首席調酒師"比爾‧梁思敦"

 

因為他是一位

擁有化學博士學位的博士

更是一位在在獲得無數釀酒師

相關獎項的釀酒大師

 

而格蘭傑也在他的巧手之下發光發熱

成了全高地區最知名的蒸餾廠呢

 

再來說到格蘭傑酒廠的蒸餾器

他們家的蒸餾器從樓板到蒸餾器的頂端

標高為5.14公尺

如果包含底部鍋爐來計算則更是超過8公尺

 

而這個高度可以讓酒液在蒸餾的過程當中

只讓比較輕、比較醇淨的香氛物質

(例如水果風味、花香風味)

跟著酒精一起被蒐集起來

 

然後比較重的香氛物質

(例如蠟、皮革風味)

則無法通過那個高度被蒐集起來

 

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而多數的格蘭傑新酒

會被陳放到優質的美國波本桶中

滿10年以上再轉放到其他各種橡木桶

以釀製輕盈優雅

卻又同時兼具複雜度與延續性的威士忌

 

也因為前面在美國波本桶中的格蘭傑酒液

非常的輕盈純淨

所以往往格蘭傑的風味桶威士忌

也都深受很多人的喜愛

 

所以這次格蘭傑酒廠將旗下三個『風味桶威士忌』

改包裝換酒標重新出發後

三個不同的酒款其實都各自有新的愛好者呢

 

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而在這小編要跟大家介紹的是

使用波特桶的QUINTA RUBAN這隻酒款唷~

 

比較特別的是

之前舊版的"QUINTA RUBAN

其實是一隻12年的酒款

然後在這次全新出發之後

年份卻改成了14

 

但是!

如果你以為他跟原本的"QUINTA RUBAN"相比

僅僅只是多放兩年而已

那你就大錯特錯了~~

 

因為比爾博士為了這隻酒款

特別訂製了兩種尺寸的波特桶

分別是600公升的〝Pipes

以及225公升的〝Barriques

來釀製這款威士忌

 

工序簡述如下:

陳釀13年的波本桶原酒

轉注至Refill波特桶再陳釀1

 

陳釀10年的波本桶原酒

轉注至First Fill波特桶再陳釀4

 

然後再將1的原酒與2的原酒

37的比例調和

最後以46%的酒精濃度裝瓶

且非冷凝過濾和不添加焦糖染色

整個就程序很多很搞剛捏~~

 

而新包裝的QUINTA RUBAN

以亮眼的新綠為主

不變的是位於酒標正中央

鮮明的金黃色格蘭傑Logo

整個看起來就超有質感的~~

 

 

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酒精濃度:46%

容  量:700ml

 

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品飲筆記:

剛開始是玫瑰花香帶

著土耳其軟糖、忍冬

橘子和黑巧克力的芳香

口感是柔軟溫順的

天鵝絨般的質地

帶來漿果和肉荳蔻的纏綿

恢宏而深刻尾韻

帶著薄荷巧克力和甜橙

    正泓洋酒 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()