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法國亞柏彼修酒莊 布根地大區級荖藤黑皮諾紅酒

Albert Bichot Bourgngne Vieilles Vignes de Pinot Noir

 

哈囉大家今天好嗎

今天小編要來跟大家推薦一款

來自於法國勃根地

而且是使用"荖藤葡萄"的一款紅酒

 

重點是

這隻酒款它的價位非常親民

而酒莊也是在法國勃根地非常有名

是那種稍微有在喝勃根地紅酒的朋友

都不會陌生的酒莊

 

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嘿~

你猜到是誰了嗎

 

將將~~

是的!沒有錯~~

答案就是法國"亞柏彼修酒莊"

 

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擁有這個酒莊的Bichot家族

其實在勃根地這個地區

已經深根將近一千年

 

最早的歷史開始是在1214

當時Bichot家族中的一位成員

在著名的"布汶戰役"中建立功績

 

1350年的時候

Bichot家族因此獲得法王賜予封地

於布根地的Châteauneuf-en-Auxios

並以雌鹿的圖像做為家徵

 

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但是到家族

真正開始涉足葡萄酒事業的時候

其實是在1831年的這個時後

 

由於Albert Bichot二世

是全球出口貿易的先驅之ㄧ

因此他成功的開拓許多海外市場

 

1960年由家族中的四個兄弟

共同推動公司的發展

建造可容納兩百萬瓶的全新酒窖

以及新的裝瓶工廠和倉儲

 

一直到現在

亞柏彼修的葡萄酒已遍及一百多個國家了呢

 

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而家族所擁有的葡萄園

也高達一百公頃這麼多

分別分布於四個優質莊園:

Domaine Long- Depaquit (隆得帕克莊園)

Domaine du Clos-Frantin (芳藤莊園)

Domaine du Pavillon (帕維庸莊園)

Domaine Adélie(阿德莉莊園)

 

其中更有被稱為

布根地寶石的傳奇性葡萄園:

Chablis Grand Cru Moutonne

Vosne-Romanée Premier Cru ‘Les Malconsorts’、

Corton Grand Cru 、Clos des Maréchaudes

 

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而以下則分別是

酒莊四個優質莊園的簡介:

 

Domaine Long- Depaquit

建立於1791年,佔地65公頃

是夏普利(Chablis)產區中最頂尖的莊園之ㄧ

一級葡萄園(Premier Cru)

和特級葡萄園(Gran Cru)以有機方式栽培

以堆肥和犁田取代化學肥料和除草劑

限制產量,以人工採摘

平均產量約五十萬瓶。

 

Domaine du Clos-Frantin

屬於夜丘(Côte de Nuits)產區

佔地13公頃

包含8個一級葡萄園(Premier Cru)

和特級葡萄園(Gran Cru)

尊重大自然與土壤

以堆肥和犁田取代化學肥料和除草劑

為保有高品質和低產量的果實

採用嚴格的剪枝法和綠色收成

 

Domaine du Pavillon

屬於伯恩丘(Côte de Beaune)產區

佔地17公頃

其中8公頃種植白葡萄品種

採用有機栽培方式,尊重大自然的均衡

並限制生產量

 

Domaine Adélie

屬於夏隆內丘(Côte Charlonnaise)產區

由兩個葡萄園組成

佔地4.5公頃

2005年才購入的莊園

Albéric的女兒的名字命名

 

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產  區:法國 / 勃根地

法定產級:Bourgngne

葡萄品種:Pinot Noir

容  量:750ML

 

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而我們今天要介紹的這隻酒款

是屬於"勃根地大區級"

然後30年以上的葡萄荖藤紅酒唷

 

品飲筆記:

顏色非常明亮

並有著清新的礦物氣息

以及明顯的黑醋栗、紅莓果味

口感豐富均衡

還有絲絲橡木氣息伴隨左右

適合搭配燉肉、烤肉、禽類、蔬菜

及輕盈的奶酪

 

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