正泓洋酒

格蘭菲迪15年單一純麥威士忌（新包裝）

The Glenfiddich 15 Years Old Single Malt Scotch Whisky

前一陣子不知道大家有沒有在電視上看到

格蘭菲迪15年的廣告

然後旁白說著＂15年；豈止15年＂

對很多人來說

可能不太能理解這句話是什麼意思

所以囉~

趁著這隻酒款又換新包裝

小編再來重新介紹這隻酒款吧~

話說這隻酒款由首席調酒師

使用的先進技術釀造而成

並藉由蘇羅拉融合桶(Solera Vat)

神奇的轉化魔力為它添加溫潤的辛香料風味

這隻酒款在歐洲雪莉橡木桶

和新橡木桶中熟陳

然後因為在獨特的

蘇羅拉融合桶(Solera Vat)靜置而

變得更溫潤柔順

自1998年啟用以來從未清空過

始終保持著半滿的威士忌

蘇羅拉融合桶誕生靈感

來自西班牙和葡萄牙的雪莉酒酒窖

是以純手工打造的橡木桶

自1998年啟用以來

桶中始終保持著至少半滿的威士忌

因為有了這款大型橡木桶

15 年單一麥芽威士忌才能變得柔和順口

並在桶中孕育出最濃烈的香氣

看了以上

是不是還是覺得有些困惑

簡單來說

這隻酒款先醞釀在三種

不同特色的橡木桶內超過十五年以上

分別為西班牙雪莉桶、傳統美國波本橡木桶、及新橡木桶

最後陳放的時候

則是採用了業界少用的Solera索羅拉系統做最後陳放

而所謂索羅拉系統…

就是事先準備一個預備酒桶

把三種各自陳放於西班牙雪莉桶、

美國白橡木桶和歐洲橡木桶15年以上的酒混合倒入

再存放個幾個月融合

重點是保持著桶內至少一半的酒液

簡單說就是老甕醬油的概念

一些知名滷肉飯的千年滷肉也是這個概念

反正就同一桶

永恆的持續不斷的加入取出

這其實並不容易，必須保證這三種不同酒桶的原酒

從至少15年前就必須源源不絕的供應

這在酒桶有如期貨交易的現今

其實真的要蠻大規模的酒廠才辦得到

如此麻煩的結果

換來的是絕對穩定的酒質

和酒中若干超乎15年的表現

而且其實以這隻酒款的年份

對應他的價位及口感

小編個人是蠻推薦這款酒的

自己喝好喝

送人又不失禮

又是大品牌~~

容　　量：700 ml

酒精濃度：40%

品飲筆記：

色澤為金銅色

香氣散發香甜石楠花蜜

與香草軟糖般的綜合迷人香韻

融合濃郁的果香

口感絲綢般滑順

散發雪莉橡木桶、杏仁糖、肉桂

與薑融合而成的多層口感，濃郁圓潤

餘韻香甜縈繞，持久滿足

得獎紀錄：

2005年「國際烈酒競賽」(ISC)銀獎

2005年「國際葡萄酒與烈酒大賽」(IWSC)銀獎

2006年「國際烈酒競賽」(ISC)銀獎

2006年「國際葡萄酒與烈酒大賽」(IWSC)銀獎

2007年「國際葡萄酒烈酒競賽」(IWSC)同級最佳金獎

2009年「國際烈酒競賽」(ISC)銀獎

2009年「國際葡萄酒與烈酒大賽」(IWSC)同級最佳金獎

2008年「國際烈酒競賽」(ISC)金獎

2008年「國際葡萄酒與烈酒大賽」(IWSC)同級最佳金獎

2015年蘇格蘭威士忌大師賽-金牌

2014年國際葡萄酒與烈酒大賽-銀牌

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