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酷選大師「格蘭路思2007/12年 凱迪納克甜酒過桶威士忌 56.3%

The Coopers Choice Glenrothes 2007 12yo Cadillac Cask Finish 56.3%

 

你喝過雪莉桶威士忌、波本桶威士忌

馬德拉桶威士忌、瑪薩拉桶威士忌

但是~

你有喝過『凱迪拉納克甜酒』的過桶威士忌嗎

 

是的~沒有錯

小編今天就是要來跟大家推薦一款

來自於裝瓶廠『酷選大師』

所裝的「格蘭路思 凱迪拉納克甜酒過桶」原酒

 

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一般來說

當我們說到"法國貴腐酒"

很多人的印象

可能都是先想到【蘇岱Sauternes這個產區 

 

而今天小編

要跟你介紹的【凱迪拉納克Cadillac

它就是來自於

法國著名葡萄酒產區「波爾多」的南方

 

他其實也是一個甜白酒的獨立法定產區(AOC)

與我們耳熟能詳非常著名的甜白酒產區

蘇岱(Sauternes)僅有一河之隔

這個地方同樣以生產非常高品質的貴腐甜白酒聞名

 

而凱迪納克地甜酒

相較於常見的蘇岱(Sauternes)

比較起來給人的感覺

是比較乾淨、直白的那種

 

整體風味會帶來新鮮的蜜棗、杏桃、香草

與蜂蜜的氣息

甜美氣息縈繞於口中,久久不散~

 

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酒  廠:Glenrothes

入桶年份:2007

裝瓶年份:2019

酒  齡:12yo

酒精濃度:56.3%

容  量:700ML

桶    型: 凱迪納克甜酒過桶 (Cadillac)

桶    號:#510

裝瓶數量:350

 

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緊接著讓我們看到這隻酒款其中的酒液

是來自在蘇格蘭斯貝賽區

非常有名的"格蘭路思酒廠"

 

格蘭路思酒廠

位於蘇格蘭斯貝河畔Rothes

而斯貝河畔也是國際公認的

單一麥芽威士忌生產重鎮

 

Rothes鎮釀造威士忌的歷史可回溯至1840

雖然大部分產品都用於製作調合式威士忌

但單一麥芽威士忌

在當年可以有5000萬瓶的產量

 

其中

位於 Rothes 泉水旁

大樹環繞之河口上酒廠

就是建立於1878

以鎮名命名的酒廠"Glenrothes

格蘭路思就是從1879年開始威士忌釀造事業

 

而格蘭路思的酒款

一直以來都非常深受大家的喜愛

其中最主要的原因就是因為

他所使用的大麥

是來自斯佩賽產區最豐碩的大麥

並且經過時間的萃練、發酵、蒸餾

採用長時間蒸餾

由高聳的銅壺蒸餾器中淬取最優質的威士忌

 

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品飲筆記:

香氣為西洋梨果乾切片

以及柑橘類水果與蘋果皮香氣

還帶有成熟甜瓜的香甜風味

入口後香甜如杏仁糖與杏仁糕

隨後是香甜水果與濃郁香草

隱隱約約有杏桃風味,非常優雅

中等長度的尾韻

更多的辛香料使的口中唾液垂涎不止

 

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