正泓洋酒

格蘭傑1991年單一麥芽蘇格蘭威士忌

GLENMORANGIE YEAR 1991 SINGLE MALT SCOTCH WHISKY

在2017年的時候

格蘭傑首次推出1號酒窖系列第一款酒

而什麼是1號保稅酒窖呢??

其系列是為了紀念其歷史悠久的1號保稅酒窖而推出的~

而小編自己的解釋是...

從2016年開始，格蘭傑核心系列中的25年停產，

就以尊享典藏系列取而代之(就是1號酒窖系列)。

格蘭傑拋開世俗走自己的調調~

一般酒廠都是出21年..25年..30年等高年份酒款

但格蘭傑早早走出自己高年份的風格..

用單一年份來標示!!

每次也都只有少少的裝瓶瓶數..

也代表珍稀且具收藏價值!!

尊享典藏系列每年都會推出一版，

每一版都是單一年份的多桶調配，

桶陳時間都在25年左右。

酒廠的總釀酒師比爾梁思敦說，

原有的25年單一麥芽威士忌，

每次的出貨量都不大，要保持每批次的風味一致，

略微困難。因此改成每年均推出單一年份產品，

掙脫一致性的限制，集中精力調配出最優的風味。

這幾年，尊享典藏系列的表現，也兌現了他當年的承諾。

像這款1991的酒，就以97的高分榮獲2019世界葡萄酒與烈酒挑戰賽（IWC）的「年度威士忌」獎項。

這款酒在1991年蒸餾完成後，先在波本桶陳釀，然後分別放入Oloroso雪莉桶與勃根地紅酒桶，陳年26年。

過雪莉桶的原酒提供了甜味和香辛料氣息，

過勃根地桶的原酒表現出土質與松露的香調。

為了平衡這兩款風格迥異的酒液，

梁思敦博士巧妙地融入些許在新桶中陳年的酒液，

讓它成為橋樑，把兩種風味迥異的原酒連接起來，

調配出口感愈發柔和、風味馥郁的佳作。

風味上充滿杏，李子和烤蘋果香氣，

然後是黑巧克力，帶有溫和的橡木味，

還有松露和八角茴香；口感帶有胡椒，

燉蘋果，李子，成熟的櫻桃和覆盆子的水果味，

並有牛奶巧克力包裹的感覺且帶有一絲格蘭傑的標誌性柑橘香調。

蒸餾年份：1991年

酒精度數：43%

容量：700ml

裝瓶數：7551瓶

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