開木斯那帕卡本內紅酒

Caymus Napa Cabernet Sauvignon

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這個酒莊的由來是來自於一對夫妻,

1971年,當時Wagner夫妻詢問自己剛高中畢業的兒子查克 ,

有沒有興趣一同成立酒莊,

當時若是兒子拒絕,他們打算把在納帕谷的農場賣了,

舉家移民到澳洲。

也還好有兒子的接受,

才有了今天眾所皆知的開木斯酒莊!!!

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由創建開始開木斯酒莊便專注於釀製卡本內蘇維儂紅酒!

當時的產量只有240箱,

如今已變成知名酒莊,產量來到每年65000箱,

也因為他們位於有著加州雅波克之稱的Rutherford鎮

那裡陽光充足氣候溫暖,非常適合葡萄的熟成,

相較於其他加州地區的卡本內蘇維農紅酒,

開木斯的口感及口味更略勝一籌,

因此Wagne家族以生產世界上最優秀之一的卡本內蘇維濃葡萄酒而感到非常自豪。

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生產這隻紅酒會將葡萄串持續掛在樹上直到冬季將至,

雖然這個方法會損失一些收成,

但是過熟的葡萄會提供更圓厚的口感,

這種技術稱為 “Hang time”,

其外觀是深紫黑色幾乎不透明,

聞起來是濃郁成熟的黑色漿果香,

甚至是像黑醋栗香甜酒般馥郁;

細緻如絲綢般的單寧,飽滿的酒體。

而且也可以輕易地再陳年20到25年以上!

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產地:美國/那帕谷

容量:750ml

酒精濃度:14.9%

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