義大利亞樂格尼里帕索紅酒

Allegrini Corte Giara Valpolicella Ripasso 2018

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Allegrin家族是瓦波利切拉(Valpolicella)地區指標性的葡萄酒莊,

16世紀就開始釀酒並以其(Amarone)葡萄酒享譽國際,

在「Gambero Rosso」屢屢獲得最高榮耀的三杯獎),

更是在2016年度「年度酒莊」得主,為義大利最知名酒莊之一。

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以前早期義大利在戰後其實是很貧窮的,

所以葡萄農並不會很重視釀酒葡萄的品質,

反而是追求產量大為主,

所以葡萄機乎是採用棚架式種植,

而Allegrini的新一代管理者卻反其道而行,

為了追求葡萄酒的品質,還到了全球各地去取經

引進了法國的種植技術與單一葡萄園釀酒的概念,

讓Allegrini這個從16紀世便存在的酒廠有了質的躍進。

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那麼這款Ripasso是與Amarone息息相關的,

他是將釀製Amarone的葡萄果實榨汁之後,

將果皮投入已經釀造好的地區Valpolicella紅酒裡,

產生自然的二次發酵,成為中等以上酒體,

帶有風乾葡萄酒風味的葡萄酒。

酒體呈較深的寶石紅色,

香味豐富雅緻,

並伴有成熟的水果、香草、胡桃和肉桂的芳香。

入口後,口感清爽醇厚、重度酒體且餘韻悠久。

產區:義大利 / 瓦波里切拉

酒精濃度:13.5%

容量:750ML

葡萄品種:70% Corvina Veronese、30% Rondinella

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