正泓洋酒

沛樂精釀瑪薩拉酒

Pellegrino Marsala Fine I.P.

 

來來來～

今天要介紹給大家一款超有故事、

香氣層次又迷人的義大利經典酒款，

就是來自西西里島的

Pellegrino 1880 Marsala Fine Italia Particolare Semisecco！

名字雖然有點長，

但它可是義大利餐桌上真正的靈魂角色之一，

一喝你就懂～

為什麼幾百年來都被那麼多人愛到不行！

 

這支馬爾薩拉（Marsala）半乾型甜酒來頭可不小，

來自義大利最知名的佩萊格里諾酒莊（Pellegrino），

從1880年開始專精釀造Marsala，

歷史悠久、工藝紮實，

是當地的指標性品牌。

你可以把它想像成義大利人從前喝到現在、

既日常又高雅的美酒代表！

 

 

那它特別在哪裡？

 

首先，它是用西西里特有的葡萄品種精心釀造的，

並在橡木桶中熟成整整12個月，

然後再瓶中靜置三個月，

讓香氣更濃、風味更穩定。

這樣的處理方式讓酒有著細緻的木質香和豐富的層次感，

喝起來真的是非常有深度～

 

這支酒的酒精濃度有17%，

帶著甜卻不膩的半乾口感，

既可以單獨細細品嚐，

也超適合當作烹調食材或調酒基底，

一瓶多用，實在太實用啦！

 

 

品飲筆記來囉！

 

倒進杯子裡，

你會看到那種漂亮的深金色光澤，

光看就讓人期待萬分～

一靠近鼻子，

馬上聞到那種濃郁的乾果香、蜂蜜氣息，

還有一點香草和木質香調。

喝一口，

口感柔滑又圓潤，甜味恰到好處，

接著會感受到那層層疊疊的堅果、焦糖、淡淡香料的尾韻，

整個口腔都被溫暖又優雅的風味包圍，

好療癒啊～

 

而且它的尾韻還會帶出一點點清爽的微辛感，

讓整體更有層次、更有深度，

這就是所謂「喝得出功夫」的感覺！

 

怎麼喝最對味？

 

✅ 開胃酒：飯前來一小杯，完美喚醒味蕾

✅ 搭甜點：像是提拉米蘇、可麗餅、巧克力甜點，根本天作之合！

✅ 配起司：尤其是像 pecorino 或 gorgonzola 這種風味重的熟成起司，超級搭～

✅ 入菜料理：像義式經典的 Marsala雞、燉飯，加一點這瓶，馬上高級起來！

✅ 調酒基底：愛玩創意的人可以試試 Marsala Sour，或加進經典威士忌雞尾酒中，風味立刻升級！

 

 

總之呢，

如果你想體驗一款經典、細緻又百搭的義大利傳統好酒，

Pellegrino 1880 Marsala Fine Italia Particolare Semisecco

!真的大推！

不管是送禮、自飲、下廚還是派對調酒，通通合用！

 

這瓶酒不只是飲品，

更是一段來自西西里的美味文化傳承。

喝一口，彷彿陽光、海風、歷史都來陪你乾杯啦～🍷🇮🇹

 

📌 酒精度：17%

📌 容量：750ml

 

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