享樂零酒精 夏多內白葡萄醇釀飲
Enjoy O Chardonnay
這幾年「無酒精飲品」真的超級夯,
不管是啤酒、紅白酒還是烈酒,
幾乎都有推出無酒精版本!
但很多人心裡可能會冒出一個疑問:
「欸,無酒精葡萄酒不就是葡萄汁嗎?」
其實差很多哦~
葡萄汁只是壓榨後的果汁,
而無酒精葡萄酒是先釀成酒,
再把酒精「脫掉」~
這樣才能保留酒該有的香氣、單寧和層次感,
還能喝到多酚、白藜蘆醇這些抗氧化成分~
那酒精到底怎麼去掉的?
目前最常見的方法有兩種:
真空蒸餾跟逆滲透
聽起來有點專業,但簡單來說,
就是把乙醇分離出去,留下酒的靈魂,
這樣就能既享受紅白酒的風味,
又不用擔心酒精的影響~
對孕媽咪、駕駛、酒精過敏或
要應酬但不方便喝的人來說,根本是救星!
今天小編要分享的就是一款超適合日常喝的無酒精白葡萄酒 ——
享樂零酒精 夏多內白葡萄醇釀飲,
是來自德國最大的出口酒商——
彼得美得釀酒集團~
它喝起來圓潤柔順,香氣裡有熟蘋果、梨子,
加上奶油與香草的溫潤氣息,
還帶點微妙的礦石感~
酸度平衡,清爽又不失厚度,真心很適合日常小酌~
配餐也很百搭,像是奶油白醬雞肉、烤鮭魚、
焗烤花椰菜、雞胸沙拉、起司拼盤,
都能把料理的香氣和層次感提升一個檔次~
📌 酒精度:0%
📌 容量:700ml
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