正泓洋酒

班瑞克 2008 16年 PX Puncheon #1914 單桶原酒

BenRiach 16years old 2008 Pedro Ximenez Single Malt Whisky#1914

 

要聊這瓶之前，先來個小小的歷史課 😎

班瑞克酒廠位在 Speyside 的中心，

被大片大麥田環繞，

水源取自酒廠下方的 Burnside 泉水，

天然又純淨~

 

 

創辦人 John Duff 在 1898 年開了酒廠，

但才過兩年就遇上了威士忌史上超慘的

「Pattison Crash」經濟危機，

班瑞克也跟著停產。

一般酒廠可能就此消失，

但還好因為隔壁有姊妹廠 Longmorn，

班瑞克轉型做發麥廠供給 Longmorn，

才沒有面臨到關廠的危機~

 

1965 年時，威士忌市場復甦，

班瑞克再度復活。

到了 2004 年被新團隊收購後，

終於有機會大玩創意，

開始嘗試各種換桶熟成、不同蒸餾工藝，

讓班瑞克從此跟「冒險、突破」畫上等號~

 

 

🍷 說回這支 2008 PX Puncheon #1914 單桶原酒：

它用了 Pedro Ximénez 雪莉桶熟成，

而且還是 62.3% 原桶強度，

完全沒經過冷凝過濾~

重點是，

這系列可是由首席調酒師 Rachel Barrie 女神親自挑選！

酒色有夠深邃!!

光看就流口水了~

 

 

一聞先是濃濃的焦糖燕麥甜香，

接著肉桂、丁香的溫暖辛香氣息冒出來，

再帶點清爽的蘋果汁、柔滑的香草奶油，

以及葡萄乾的馥郁感，整體香氣很立體~

 

入口時肉荳蔻和肉桂的辛香交織出溫暖感，

接著葡萄乾的甜美和木質香料的深度一起爆發。

酒體厚實卻又絲滑，尾韻超長，

讓人忍不住一口接一口~

 

📌 酒精度：62.3%

📌 容量：700ml

 

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