正泓洋酒

Rodelia Appassimento IGT

蘿蒂亞 頂級風乾紅葡萄酒

 

來自威尼托的風乾魔法

 

蘿蒂亞系列來自義大利威尼斯外 50 公里的小村莊 Annone Veneto，

這裡陽光、土壤與氣候完美組合，

正是孕育優雅高品質葡萄酒的理想之地~

 

這支酒採用經典的 Appassimento 風乾工藝：

👉 在九月末葡萄成熟時，

釀酒師會「輕輕割劃葡萄梗」但不完全切斷，

讓整串果實繼續掛在藤上~

這樣葡萄吸收不到太多水分與養分，

開始慢慢風乾~

👉 在陽光下風乾 15～20 天後，

葡萄重量少了一半，水分蒸發，

糖分與風味全都被濃縮！

👉 手工採摘、輕柔壓榨，再長時間與果皮接觸，

萃取出深邃的顏色、香氣與單寧~

👉 最後經過乳酸發酵與大型橡木桶熟成，

讓酒質更加圓潤、醇厚。

 

這就像是葡萄的一場「SPA 濃縮療程」💆‍♂️，

把最精華的風味留下來!!

 

 

酒色呈現深寶石紅，隨陳年會帶點琥珀光澤 ✨

 

香氣上濃郁成熟的黑加侖、藍莓、黑莓果香，

交織香料與淡淡香草氣息 🌿

 

口感飽滿、圓潤，酸度和絲滑單寧取得完美平衡，

尾韻悠長、溫暖又迷人

 

🍴這支酒不只是單喝優雅，

配餐更是神隊友：

紅燒肉、燉肉、BBQ 烤肉

野味料理（鹿肉、野豬等）

陳年奶酪 🧀

這些都是很適合搭配的唷~

 

Rodelia Appassimento 就是「濃縮的義大利陽光」，

果香、香料、圓潤酒體一次到位，

入口即是一場深情的擁抱 🍷❤️

 

✔ VIVINO 4.2 高分好評

✔ 歐洲星級飯店指定用酒

✔ 精緻手工蠟封，開瓶就自帶儀式感 🕯️

 

📌 酒精度：14.5%

📌 容量：750ml

 

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