🍷生態守護者席哈卡本內紅酒

Ubertas Native Guardian Cabernet Shiraz

 

🍷 豐碩酒莊 Prosperity Wines|從台中飛向巴羅莎的紅酒夢

 

故事要從 2007 年說起~~

兩位來自台中的兄弟 菲力浦(Philip)和凱文(Kevin),

懷抱著對葡萄酒的熱情,

一路從台灣飛到澳洲南部的 Barossa Valley 巴羅莎酒區

開啟了屬於他們的紅酒傳奇🌏🍇

 

他們不只是愛酒的人,

更是學霸型釀酒師:

兄弟倆都在南澳完成了釀酒與行銷碩士學位~

靠著中英雙語優勢與亞洲市場的敏銳度,

他們創立出口事業,

把澳洲紅酒推向台灣、日本、新加坡、馬來西亞…等亞洲國家~

 

 

而且不只是出口!

2009 2014 年,

他們還在台中設立辦公室,

親自經營行銷與客服🍷💪

因為他們相信:

「離客人越近,就能釀出更貼近人心的酒」

 

 

🌿2014 年,為了釀出更高品質的酒款,

豐碩酒莊在巴羅莎購入了 25 甲地的老藤葡萄園,

種植 ShirazCabernet SauvignonMourvèdre 等頂級葡萄品種~

採用「雙樹臂低產法」,

讓每一串葡萄都能均勻吸收養分,

果實濃縮度更高🍇💧

 

他們的理念很簡單:

少一點產量,多一點靈魂

 

 

繼上一支「守護者卡本內蘇維翁」之後,

這次要介紹的是它的好夥伴~~

**生態守護者席哈卡本內紅酒**🍷

 

這支酒就像是兄弟倆的完美合作,

一個穩重、一個熱情,組合起來火花滿滿✨

它採用了 70% Cabernet Sauvignon(卡本內蘇維翁)

+ 30% Shiraz(席哈) 的經典混釀比例,

讓整體風味更有層次感:

既有卡本內的骨架與結構,

又帶著席哈特有的果香與溫潤~

 

一開瓶,黑莓、藍莓、李子香氣立刻撲鼻而來,

果香濃郁又年輕清新~

其中 20% 的酒液還在法國橡木桶裡小憩過一段時間,

替整體添上一點絲滑的奶油感與淡淡木質香,

尾韻細緻柔順,不會太重口,卻很有存在感~

 

👉 這是一支「有個性但不張揚」的紅酒,

適合平日小酌、聚餐搭肉食都很剛好,

輕鬆喝也不失深度!

 

📌 酒精度:14.2%

📌 容量:750ml

 

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