🍷生態守護者席哈卡本內紅酒
Ubertas Native Guardian Cabernet Shiraz
🍷 豐碩酒莊 Prosperity Wines|從台中飛向巴羅莎的紅酒夢
故事要從 2007 年說起~~
兩位來自台中的兄弟 菲力浦(Philip)和凱文(Kevin),
懷抱著對葡萄酒的熱情,
一路從台灣飛到澳洲南部的 Barossa Valley 巴羅莎酒區,
開啟了屬於他們的紅酒傳奇🌏🍇
他們不只是愛酒的人,
更是學霸型釀酒師:
兄弟倆都在南澳完成了釀酒與行銷碩士學位~
靠著中英雙語優勢與亞洲市場的敏銳度,
他們創立出口事業,
把澳洲紅酒推向台灣、日本、新加坡、馬來西亞…等亞洲國家~
而且不只是出口!
在 2009 與 2014 年,
他們還在台中設立辦公室,
親自經營行銷與客服🍷💪
因為他們相信:
「離客人越近,就能釀出更貼近人心的酒」
🌿2014 年,為了釀出更高品質的酒款,
豐碩酒莊在巴羅莎購入了 25 甲地的老藤葡萄園,
種植 Shiraz、Cabernet Sauvignon、Mourvèdre 等頂級葡萄品種~
採用「雙樹臂低產法」,
讓每一串葡萄都能均勻吸收養分,
果實濃縮度更高🍇💧
他們的理念很簡單:
少一點產量,多一點靈魂
繼上一支「守護者卡本內蘇維翁」之後,
這次要介紹的是它的好夥伴~~
**「生態守護者席哈卡本內紅酒」**🍷
這支酒就像是兄弟倆的完美合作,
一個穩重、一個熱情,組合起來火花滿滿✨
它採用了 70% Cabernet Sauvignon(卡本內蘇維翁)
+ 30% Shiraz(席哈) 的經典混釀比例,
讓整體風味更有層次感:
既有卡本內的骨架與結構,
又帶著席哈特有的果香與溫潤~
一開瓶,黑莓、藍莓、李子香氣立刻撲鼻而來,
果香濃郁又年輕清新~
其中 20% 的酒液還在法國橡木桶裡小憩過一段時間,
替整體添上一點絲滑的奶油感與淡淡木質香,
尾韻細緻柔順,不會太重口,卻很有存在感~
👉 這是一支「有個性但不張揚」的紅酒,
適合平日小酌、聚餐搭肉食都很剛好,
輕鬆喝也不失深度!
📌 酒精度:14.2%
📌 容量:750ml
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