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大力斯可25 2015版本單一純麥威士忌

Talisker 25 Year Old 2015 Scotch Whisky

 

海島環境常帶給島嶼威士忌

非常明顯的煙燻泥煤及海風氣味

 

但又因每個島嶼的緯度不同

所以又呈現了不同的風格

 

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斯凱島位於蘇格蘭西北方

理應沒有艾雷島如此濃烈的煙燻風味

但島上的經典酒廠大力斯可(Talisker)蒸餾廠

卻又充滿戲劇性的

生產出強勁口感及濃烈的煙燻泥煤風味

常讓人誤認為是艾雷島的威士忌呢!!

 

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但獨特的巧克力香氣與複雜的辛香料味

又與艾雷島威士忌有著不同的感覺

 

雖然地處偏遠

但高品質的威士忌產品

讓大力斯可蒸餾廠屹立不搖

一直到1982年止

都是使用島嶼威士忌中很少見的三次蒸餾法

就算是現在

也是很努力的製造一種完全獨立風格的威士忌

 

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連小說家羅伯特•路易斯•史帝文生

都說它是「酒中之王」呢!!!

 

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容  量:700ml

酒精濃度:45.8%

 

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品飲筆記:

顏色為溫暖的金色

入口後甜美柔和中透出海鹽與微酸味道

接踵而來是烤麵包與礦物味以及香料味道

緊接著煙燻香與優雅木質調緩緩而出

泥煤碘味帶著黑胡椒、海藻與焦糖的香氣

溫暖而悠長的尾韻

除煙燻香外還透著可可、咖啡與薑的味道

 

國際獎項:

2007國際烈酒與葡萄酒大賽 (島嶼產區) - 最優等級金牌

2006 Jim Murray's Whisky Bible 94

 

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