湯馬丁 傳奇高地單一純麥威士忌

Tomatin Legacy Highland Single Malt Scotch Whisky

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容量:700毫升/酒精濃度:43%

Un-Chill filtration 非冷過濾

 

◎酒廠風格:

Tomatin 湯馬丁是一家巨型的蒸餾廠,也是號稱全蘇格蘭最大的蒸餾廠,

在極盛時期最高產量到一千二百萬公升,比現在第一名的Glenfiddich最大產能一千萬公升還來得大的多,

不過這個第一大的名號,在沒有堅實的基礎下,以及過分擴張的野心之下,如過眼雲煙。

伴隨著第一名名號而來的是經營不善及倒閉。

這個時候原來是長期與酒廠合作的日本公司,伸出了手,於1986年將它併了下來,

這也是在蘇格蘭歷史上,第一間日本公司擁有蘇格蘭酒廠的先例。

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酒桶類型:結合波本桶及全新北美白橡木桶中熟成

香氣:香草莢、棉花糖、海綿蛋糕及新鮮鳳 梨混合柑桔檸檬及硬糖香氣

口感:清爽又細緻的滋味結和糖果般的甜味及松木的胡椒辛辣味。

伴隨而來的是檸檬雪酪及清脆蘋果果酸味結合如同剛烤好的海綿蛋糕甜味

餘韻:清新、乾淨及清爽的後味

 

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