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余市樽出調和威士忌原酒

Nikka whisky from the barrel double matured blended whisky

 

由日本第二大威士忌廠商Nikka生產出品。

Nikka from the Barrel是Blended whisky,

其釀造方法是把malt whisky(麥芽威士忌)和Grain whisky(穀物威士忌)

調和後再從放回酒桶內陳年,

陳年後沒有經過冷凝過濾直接裝瓶,直接把酒從酒桶取出入瓶。

 

 

Nikka威士忌蒸餾廠的創辦人竹鶴政孝可說是日本威士忌之父。

他是第一個遠赴蘇格蘭學釀威士忌的日本人。

回國後於1924年協助三得利建成了第一所山崎蒸餾所,

1934年於日本北海道余市建立余市蒸餾所。

現在已經改名為Nikka威士忌蒸餾有限公司。

現時Nikka於日本有兩所蒸餾所,

分別是於北海道的余市蒸餾所及仙台的宮城峡蒸留所,

出產4個不同品牌的威士忌包括余市、竹鶴、宮城峽、及Nikka。

 

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比較吸引大家的也算是其酒瓶的設計,

四方形的酒瓶,加上簡單的Label,十分可愛。

容量也比一般Whisky少,只有500ml。

酒身的顏色是漂亮通透的深琥珀色,像麥芽糖的。


酒精度數:51.4%

容量:500ml

 

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品飲筆記:

色澤為可口的麥芽糖琥珀色。

香氣一開始是新鮮花朵和水果的氣味,

放一會兒後有淡淡的香草及橘子味。

口感醇厚有著衝擊力,卻又有焦糖和淡淡的泥煤感。

餘韻悠長,並以薄荷及些許橡木香收尾。

由於酒精含量高,會建設用水割的飲法,

加水之後,香味和口味會慢慢釋放。

 

 

 

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