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新宮城峽單一純麥威士忌

Nikka Miyagikyo Single Malt Whisky

 

宮城峽酒廠是Nikka創辦人竹鶴政孝建造的第二間酒廠,

酒廠建立在山腳下的宮城縣,是許多著名瀑布和眾多溫泉的中心地帶,

也可以說是一個真正的世外桃源。

經過三年研究,這個地點被選定為純淨的空氣和高濕度陳釀的理想選擇。

酒廠建立時,因為考慮到余市強烈的口味,

所以竹鶴政孝想建立另外一間口感較溫和和余市截然不同的酒廠,

由於地處仙台市附近,又稱仙台蒸餾場。

 

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酒精濃度 : 45 %

容量 : 700 ML

 

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品飲筆記:

開瓶後是甜蜜而優雅的風信子和水仙花的芬芳香氣,

然後是蜂蜜再加上柔軟的麥芽香和雪莉桶所產生的細膩感,

並帶著一絲微苦的柑橘香。

入口後感受到的是可可粉、杏仁和腰果主導著整體,

並伴隨著成熟的梅子、李子香。尾韻悠長並且順口圓滑。

整體來說宮城峽比起余市少了一份煙燻味,卻多了一份橡木味及乾果味。

 

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