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賀茂鶴 一滴入魂 純米吟釀

 

今天要為大家介紹的這款清酒叫「一滴入魂」,

記得第一眼看到這名字的時候,

就讓人覺得這隻酒一定很厲害很不簡單,

而事實上做出此酒款的酒造在日本也真的是大有來頭呢~~

 

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酒造創業於1623年,

曾於1958年以釀出歷史第一瓶大吟釀而聞名,

在每年的新酒評鑑中,其金獎受賞數在日本屬第一;

所以在日本享有「酒王」之稱呢!!!

酒造長期以來更被皇室選為御用酒款的酒造!!

 

同時也是前安倍首相曾受其感動而造訪的酒造,

更再2008年被選為G8高峰會議廣島會場致贈外賓之伴手禮。

 

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而此酒造跟其他一般酒造不同之處,

是在用水方面使用的是地下十五年間的伏流軟水,

特殊的《軟水釀造法》讓酵母在軟水中緩緩的作用,

使酒質溫柔綿長逐漸生成屬於這個地區的溫柔婉轉滋味,

更讓作品中展現了柔軟而容易親近的特質。

 

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而這款一滴入魂,也算是國人接觸最多的一款清酒。

實至名歸的霸氣外表便是開胃之源,

飲下一口,綿柔入喉的同時則是辛辣回腔,

而此款清酒屬於純米吟釀,

也就是不添加任何釀造酒精的「純米系」清酒。

   

容量:720 ml

酒精濃度:15.5

等級:純米吟釀酒

原料米:廣島產地廣島縣

精米合:60%

適飲溫度:冷飲或常溫飲用均可

 

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作為人氣商品,

釀酒師們的精心釀造過程猶如"一滴入魂"

專心致志之作,

層疊綿延的香氣在杯中層層漫延,

溫潤而辛口的風味,展現出色的吟釀特性,

推薦與燒烤類料理搭配。

 
 

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