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布納哈本新版12年艾雷島單一純麥威士忌(新包裝)

Bunnahabhain 12 Years Old Single Malt Soctch Whisky

 

布納哈本位於艾雷島的東北角,

靠近瑪加岱爾河(Margadale)河口,

而在蘇格蘭的蓋爾語中,布納哈本就是「 河之口 」的意思。

此地交通不便,

只有經由險惡的海路才可抵達這個終年海風吹拂的地區。

1879年,

艾雷島釀酒公司看中此地純淨的水源和即將發展成雛型的小社區,

1881年在此建造有別於其他艾雷島其他地區的威士忌酒廠。

 

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1881年建造的酒廠,

在當時只有經由海路才可抵達這個人跡罕至的島嶼,

當地人不畏艱難地用船將大麥運抵艾雷島,

準備釀造極品威士忌,

在追求完美的威士忌道路上,

不曾因為週遭的滔天巨浪而飄移過半寸,動搖過信心,

因而選用 「老船長」的標誌

象徵布納哈本的品牌精神來紀念這段百年的傳奇。

今日到布納哈本酒廠的途徑已經方便多了,

但老船長的堅持、熱情和勇氣

依舊沈浸在每個布納哈本的橡木桶上。

 

雖然現在到酒廠的途徑已經方便多了,

可經由一條蜿蜒的小路向北越過山丘直達酒廠,

今日的布納哈本仍然維持著19世紀以來的傳統生產技術。

 

相較其他艾雷島的單一純麥威士忌,

布納哈本的口感柔順、層次豐富,

主要有二個原因:

第一是使用微燻過的麥芽蒸餾,

保留麥芽威士忌的堅果、花果和蜜餞香。

第二是因為水源的優勢,瑪加岱爾河泉水來自於酒廠後面的山上,

純淨的泉水在地底下流動,沒有經過泥煤地,所以特別天然清新。

 

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艾雷島上最柔順、純粹的「生命之水」,

其獨特風味不僅讓威士忌酒饕為之瘋狂,

連大文豪村上春樹也為之傾倒,

其著作《如果我們的語言是威士忌》中就曾形容:

「想聽纖細指間滑過暗淡光線縫隙所到達的彼得‧塞爾金

<<郭德堡變奏曲>>那樣寧靜安詳的良宵,

一個人靜靜的,總想喝飄著淡淡花香的布納哈本。」

 

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容量:700ml

酒精成份:46.3%

 

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品飲筆記:

金黃色的酒液透露出清香,在空氣中流動著一抹微妙的煙燻香味。

入口後先是淡淡果香及堅果味,接著轉變成驚喜的麥芽甜味。

餘韻帶有美妙的渾厚、圓潤口感,久久繚繞不散。

 

 

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