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J & C精選布納哈本1987威士忌原酒

J&C SELECTION BUNNAHABHAIN 1987 CASK STRENGTH

 

今天要為大家推薦的這隻裝瓶廠的酒款

是來自艾雷島的布納哈本蒸餾廠的酒液

 

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Bunnahabhain在蓋爾語中是“河口”之意。

酒廠位於艾雷島北部建於1883

其時正值19世紀的威士忌熱潮

建於此時期且仍在經營的酒廠至今只剩不到20

Bunnanhabhain有幸身為這些百年老酒

 

相較其他艾雷島的單一純麥威士忌

布納哈本的口感柔順、層次豐富

主要有二個原因:第一是使用微燻過的麥芽蒸餾

保留麥芽威士忌的堅果、花果和蜜餞香

 

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第二是因為水源的優勢

瑪加岱爾河泉水來自於酒廠後面的山上

純淨的泉水在地底下流動

沒有經過泥煤地,所以特別天然清新

 

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蒸餾廠 : BUNNAHABHAIN DISTILLERY

蒸餾年: 1987

裝瓶年: 2017

木桶編號: 2468

生產瓶數: 155

酒精濃度: 60.1%

 

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正位於大西洋旁的酒廠

終年不斷的強勁海風拍打在酒廠渾厚的牆上

存放在倉庫裡的酒桶

呼吸著整個大西洋的精華~~

 

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品飲筆記:

香味充滿松酯與麝香草的辛香料氣息,

背景透露著花香、堅果與太菲糖的溫潤香氣。

口感是木桶陳年帶來豐富的口感與單寧的舌尖感受,

卻沒有酒精的炙熱燙舌;

香草冰淇淋、可可、肉桂、薑糖味的繽紛感受層層綻放,

帶來滿滿的滋潤感。

後韻為淡淡的海風鹹味混合著茴香、橘皮和薑味;

清爽的餘韻,持久縈繞。

 

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此款30年的J & C精選布納哈本1978原酒

除為老年份的珍稀外

更體現布納哈本的精神”還原威士忌最初、最美好的本質”。

重點是數量不多,而且價錢不高,CP值卻超高!!

 

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