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艾樂奇10年波特桶單一麥芽威士忌

GlenAllachie 10YO Port Wood Finish

 

哈囉大家今天好嗎

今天小編要來跟大家介紹

蘇格蘭斯貝賽地區

最年輕的一間蒸餾廠”艾樂奇”

 

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酒廠成立於1967

坐落於Ben Rinnes的山腳下

因此提供了威士忌絕佳的陳釀環境

以及純淨無汙染的河水

 

比較特別的地方是

艾樂奇在釀造方面

獨家使用了比別人更耗時的

「最少120小時」長時間發酵

因而創造出無與倫比的豐富細緻口感

 

而且他們家全系列的酒款

都是不加焦糖著色、不經冷凝過濾

完整保留了威士忌的原始風味唷~

 

但是相信很多人

在第一次聽到這個品牌的時候

第一個印象都是陌生不熟悉的

 

這是因為

艾樂奇蒸餾廠除了本身就很年輕外

最大的原因是

他從90年代被大集團收購後

一直都隱身在調和威士忌的身後

從未發售過單一麥芽威士忌

 

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但是!!

皇天不負苦心人!!

艾樂奇蒸餾廠在201710月的時候

被擁有『天下第一鼻稱號』

的調酒大師Billy walker

他和兩位也是長期從事

蘇格蘭事業的夥伴

一起從大集團旗下收購了艾樂奇蒸餾廠

 

而其實Billy walker看中的

就是艾樂奇做為單一威士忌的潛力

因為它擁有大量的原酒庫存

有能力推出許多年份威士忌

 

這也讓艾樂奇蒸餾廠

成為了非常少見

完全由蘇格蘭人

獨立擁有且管理的蒸餾廠呢

 

也因為沒有大集團的壓力

所以釀酒團隊可以做自己想做的事

釀造他們覺得最好的威士忌

盡情的自由發揮

而不隨波逐流的只是追求產能

這也讓『艾樂奇』成為近期

最讓人期待的威士忌品牌之一呢

 

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酒精濃度:48%

容  量:700ML

使用木桶:美國橡木桶陳年、紅寶石波特桶過桶

 

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而我們這邊要介紹的是

艾樂奇風味桶系列中的10年波特桶」

 

這個艾樂奇風味桶系列

由酒廠的首席蒸餾大師Billy Walker

與來自世界各地的生產商合作

採購小批量的優質桶

為艾樂奇威士忌添上完整風味

 

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像我們今天介紹的這隻酒款

他先在美國橡木桶中陳年超過8

隨後放入優質紅寶石波特桶內過桶

賦予其更深廣的口感

以及豐富的水果風味

 

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品飲筆記:

色澤為紅寶石色

芬芳的石楠花蜜和甜香料氣息中

還融合了玫瑰果、黑巧克力的香氣

入口後石楠花蜜、糖蜜、奶油糖的濃郁豐潤

結合玫瑰果、黑巧克力的平衡口感

 

全球限量發行2000

 

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