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艾樂奇15年核心系列單一純麥威士忌

GlenAllachie 1 Year Old

 

哈囉大家今天好嗎

今天小編要來跟大家介紹一間

位於蘇格蘭斯貝賽地區

非常年輕的一間蒸餾廠

它就是”艾樂奇”~~

 

為什麼說它非常年輕呢

因為這間艾樂奇酒廠

成立於1967

和威士忌酒廠合法化的1824年相較之下

有沒有覺得艾樂奇

真的是個young boy~~

 

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而這位「年輕男孩」

和別人不一樣的地方是

 

他們家的酒在釀造上

使用了「超過120個小時」的長時間發酵

和別的酒廠比起來

可以說是超級的慢工出細活

不過也因為這樣

所以蒸餾出的酒

口感上也就比別人更豐富更細緻

 

即便如此

小編還是相信很多人

在第一次聽到這個品牌的時候

腦海中的第一個印象都是非常陌生的

 

這其實是因為

這位「年輕男孩」

除了本身就很"笑連"

還有一個最大的原因就是

 

他從小的時候就被大集團收購

所以一直以來都只能

隱身在調和威士忌的身後

自己從來都沒有發售過

屬於自己的單一麥芽威士忌

 

但是!!

皇天不負苦心人!!

這位「年輕男孩」

2017年的10

它終於出頭天了!!

 

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因為它被擁有『天下第一鼻』稱號

的調酒大師Billy walker

他跟另外兩位

也是長期一直在從事蘇格蘭事業的朋友

他們三個人一起將這位「年輕男孩」

從大集團的旗下納入自己的麾下

 

而其實Billy walker

會選中這位「年輕男孩」

看中的就是他相信這位男孩的血液裡

具有與其他單一威士忌不同的潛力

 

更重要的是

這位男孩它擁有著大量的原酒庫存

所以他自己其實是能夠獨當一面

並有能力推出許多年份威士忌的

 

一間酒廠如果沒有遇見一位懂他的伯樂

他可能終其一生

都只能默默無名的

在別人身後為他人作嫁

 

而「這位男孩」

也因為現在沒有大集團的壓力

所以釀酒團隊可以做自己想做的事

釀造他們覺得最好的威士忌

盡情的自由發揮

而不用隨波逐流的去追求產能迎合市場

 

也因為這樣

所以小編非常推薦給大家試試看

這位認真做自己的young boy 艾樂奇」

 

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而我們今天要介紹的這隻酒款

他是艾樂奇的核心系列

在威士忌大師

兼首席蒸餾師Billy Walker仔細監督下

選擇最好的酒桶並裝瓶

非冷凝過濾、不加焦糖調整色澤!!!

 

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容    量:700ml

酒精濃度:46%

使用木桶:西班牙Pedro Ximenez白葡萄酒桶、Oloroso雪莉桶

 

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品飲筆記:

色澤為晨昏晚霞般金銅色

香氣是豐郁的葡萄果乾、奶油糖

融合甜辛香料芬芳

入口後甜辛香料、奶油糖

和葡萄果乾口感層次

轉變為香蕉、橙皮和黑巧克力的豐富口感

 

而以下就是目前店內

艾樂奇酒廠全系列酒款

 

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由左至右的酒款分別是

 

8Rye風味桶48%

10年波特風味桶48%

10年第三批次原酒58.2%

12PX48%

1246%

1546%

1846%

 

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上左2007/12年 馬德拉桶61.3%

上右2007/12 PX雪莉桶60.4%

 

大家在旁邊『蘇格蘭威士忌』『艾樂奇』

的分類裡搜尋

應該都看的到其他酒款的品飲資訊

 

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