正泓洋酒

老酋長雪莉桶1999年單一麥芽威士忌

Chieftain's Sherry Casks Natural Strength 1999 Single Malt Scotch Whisky

年分： 1999年

容量：700 ml

酒精濃度：57.2%

陳釀日期：1999年12月

裝瓶日期：2012年11月

桶子：雪莉桶

木桶編號：7035

瓶號：682

酒廠介紹：

蘇格蘭老酋長雪莉桶單一麥芽威士忌，

堅持蘇格蘭最傳統釀造技術，

使用稀有珍貴的100%雪莉桶原酒釀造而成，

限量發行。標籤上詳細標示酒桶編號，生

產瓶數，蒸餾年月及裝瓶年月等，值得威士忌行家細細品味。

100%全程雪莉桶桶存(100% first filled in sherry cask)

蘇格蘭老酋長雪莉桶系列為現有市場上罕見的全程雪莉桶桶存。

由於雪莉桶成本高昂，對於酒廠的製作成本及時間成本相對較高，

大部份酒廠的操作方式為裝瓶前才將威士忌注入雪莉桶，

即可號稱雪莉桶桶存，這種做法對於酒廠而言是非常具有經營效益的，

可見100%全程雪莉桶桶存威士忌極為珍貴且不易取得。

品飲紀錄：

顏色：明亮琥珀色

香氣：濃郁的木質香，有一些水果的香氣，有香蕉以及檀木的香味。

口感：因為是三支當中最年輕的酒，剛開始有些辛香料及胡椒的味道，慢慢地有點煙燻的香甜，

        入喉之後整個肚子都是暖的。

尾韻：尾韻有橡木桶的香氣，而且在胡椒的味道過了之後，會有回甘的甜跑出來。

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