正泓洋酒

阿根廷凱肯超級卡本內蘇維翁紅酒

Kaiken Ultra Cabenet Sauvignon

說到智利的＂蒙帝斯酒莊（Viña Montes）＂

相信很多人都不陌生

而今天小編要跟大家推薦的

這款阿根廷紅酒

就是來自於智利頂尖葡萄酒莊

蒙帝斯的老闆兼首席釀酒師

＂奧雷利歐.蒙帝斯＂

他在阿根廷所設置的酒廠唷

話說由於他非常看好鄰國阿根廷葡萄酒的發展潛力

於是便在2001年開始

擘劃至當地設置酒廠的計畫

所以＂凱肯酒莊（Kaiken）＂就誕生了

目前該酒莊也已成為阿根廷酒壇

最耀眼的後起之秀

並被《Hugh Johnson葡萄酒隨身寶典2011年版》

列為2-3星酒莊（最高4星）

而酒莊之所以取名為Kaiken

靈感是來自飛翔來往於

智阿兩國的野雁Caiquenes之諧音

代表Montes / Kaiken酒莊

在兩地釀造優質酒款決心

Kaiken的團隊實地走訪完

所有阿根廷優質的葡萄酒產區

然後從阿根廷最精華的葡萄酒產區

Maipu、Cruz de Piedra、

Ugarteche、Agrelo以及Valle de Uco裡

篩選出少數優秀的葡萄果農們做長期的合作

審慎嚴格地監督控管葡萄園種植的每一步驟

以求獲得品質最優良的葡萄果實～ 

而我們今天所介紹的這隻酒款

他裡面所選用的許多葡萄

都是來自阿根廷著名產區

Mendoza產區內50年以上老藤

超過半個世紀的淬煉使此酒單寧細緻絲滑

容　　量：750ml

產　　區：阿根廷 / 門多薩

葡萄品種：Cabenet Sauvignon

品飲筆記：

酒體單寧架構厚實

有果醬般的綿密滋味

尾韻透出些許雪杉、菸草等木質調性

平衡了整體風格

以焦糖煉乳綴以黑咖啡燻香的迷人氣韻作結尾

建議和各式味道較重的肉類料理

如百里香烤羊腿、紹興酒燉豬肉一起搭配享用

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