正泓洋酒

法國摩當卡地梭甸陳年白葡萄酒

Reserve Mouton Cadet Sauternes

年份：2005年

容量：750 ml

酒精濃度：13.5%

產區：法國 蘇玳

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蘇玳是位於法國波爾多南部遠一點的一個村莊，

他們的葡萄園主要都是生產最高質量的甜點酒，

他們的白葡萄酒世界聞名，

蘇待產區的法律嚴格，他們可以使用四種葡萄，

Sauvignon Blanc Wine、 Semillion Wine、

Muscadelle和Sauvignon Gris。

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而Semillion Wine是目前他們最主導的品種，

主要的兩千公頃的葡萄園都位於海岸邊，主壤都是帶有砂石的土壤，

氣候是獨一無二的，

是因為這是最容易受到貴腐(灰黴病)，

在秋天的早晨有霧的天氣特別有利於這樣的灰黴病，

吸引了水在裡面增加葡萄的天然糖分和濃度，

從這樣的葡萄去集中他們的口味，

而且必須要有溫暖的陽光和必要的合適的溫度，

以保證良好的葡萄成熟。

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這樣的甜白酒帶有明亮的金色，

會聞到很明顯的蜂蜜香以及蜜餞的香甜，

搭配著糖漬柑橘和堅果香，

並且透出優雅像是茉莉花與玫瑰花的花香，

喝起來口感強烈，入喉之後可以感受到圓潤度，

結合了細膩的蜂蜜和牛奶焦糖的味道，

尾韻帶有杏仁核果香，

是非常平衡很棒的白酒。

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因為他是甜度很明顯的白酒，

所以可以搭配甜點，

像是蘋果餡餅、楓糖布丁或是蜂蜜杏仁千層酥等等甜品，

或是可以搭配鵝肝、雞翅以及鴨肉等重口味的料理。

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