格蘭利威21年單一純麥威士忌

The Glenlivet 21 Years Old Single Malt Scotch Whisky

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酒廠介紹:

喬治•史密斯在1824年,由一個農村的蒸餾散戶,

轉型為利威河谷第一個擁有蒸餾執照的酒商,

開啟蘇格蘭威士忌當今風行全球的第一步。

在無政府的時代裡,史密斯必須想盡辦法來保護他的生命與財產。

他雇用了兩三名個壯碩保鑣保護他的兄弟,

而蒸餾廠都有警衛崗哨,日夜駐守。

晚年時,史密斯說他前去教堂或是去 Tomintoul 的市場時,

都會感受到敵意。雖然他拿到蒸餾執照,但仍須武裝自己。

 

過去非法交易時的同僚威脅要燒掉他的蒸餾廠,把他也一起幹掉。

但是時代潮流卻站在他這一邊;

位於愛丁堡的代理商開始以 Old Vatted 格蘭利威行銷他的產品,

成為蘇格蘭威士忌的第一個品牌,向外發展,名聲跨越了蘇格蘭的疆界。

奠基於這項成就,史密斯於1858年在河谷的下游建造了一個更大的蒸餾廠,

使用Josie的泉水,這裡的水源因為含有豐富的礦物物質而相當著名。

他也設計了一對新的蒸餾鍋爐,全新的燈籠造型,

既高且寬,這個設計提高了威士忌純度與雅緻的風味。

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格蘭利威今日廣受歡迎,

其果香與花香吸引了諸多效尤,紛紛將格蘭利威加入商品名稱中,

而有些酒廠實際上距離利威河谷有數哩之遙。

當時許多斯貝賽的蒸餾酒廠都偷用格蘭利威這個名字。

為維護格蘭利威所產出之純麥威士忌的聲名,

身為第一個利威河谷擁有合法蒸餾執照的酒商-

喬治•史密斯(George Smith)的子嗣,

也是當時酒廠負責人正式向英國法院提出正名要求,

並在1884年獲得英國政府頒佈法令,

唯具有純正血統的「格蘭利威 (The Glenlivet)」

才有權使用格蘭利威的名稱。

在法令生效後,所有業者都不得在產品上沿用格蘭利威的名號。

 

格蘭利威不改其先鋒本色,

成為第一家在美國大力促銷的單一純麥威士忌。

在美國解除禁酒令的同時,

史密斯的曾孫就到美國去宣傳家族生產的原廠純麥威士忌。

由於這是美國首見的單一純麥威士忌,因此轟動一時,

時代雜誌都以封面報導:「英國出口事業的核心是蘇格蘭威士忌,

蘇格蘭威士忌的核心則是格蘭利威!」風行之程度,

連芝加哥火車公司都央求格蘭利威酒廠供應小瓶裝的酒,

放在他們的豪華火車中販售給旅客。

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容量:700ml

酒精濃度:43%

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品飲筆記:

色澤為閃亮黃銅般的琥珀色。

香氣濃郁成熟,可明顯嗅出曾在雪莉酒桶中熟成的特質。

水果及原木交錯的味道;

有點像聖誕節蛋糕也帶有酒釀黑櫻桃的風味。

加水時會沖淡水果香味同時帶出香草和淡淡熟成桃子的香氣。

西洋梨和杏仁糖派的味道;甘美的大麥糖漿香味也同時顯現。

入口後糖漿般的綿密質地包覆味蕾,

充滿葡萄蛋糕與薑糖餅的味道。

橡木則平衡了整個味道,綻放出一種甘醇的辛香。

這款威士忌讓你感受到紅辣椒、核桃與葡萄乾黑巧克力的味道。

餘韻是榛果、甘草,溫暖的縈繞喉頭回味無窮。

 

得獎記錄:

2011 SFWSC 舊金山世界烈酒競賽—金牌

2010 ISC國際烈酒競賽—銀牌

2010 IWSC國際葡萄酒暨烈酒競賽—金牌

2009 ISC國際烈酒競賽—銀牌

 

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