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格蘭利威21年單一純麥威士忌

The Glenlivet 21 Years Old Single Malt Scotch Whisky

酒廠介紹：

喬治•史密斯在1824年，由一個農村的蒸餾散戶，

轉型為利威河谷第一個擁有蒸餾執照的酒商，

開啟蘇格蘭威士忌當今風行全球的第一步。

在無政府的時代裡，史密斯必須想盡辦法來保護他的生命與財產。

他雇用了兩三名個壯碩保鑣保護他的兄弟，

而蒸餾廠都有警衛崗哨，日夜駐守。

晚年時，史密斯說他前去教堂或是去 Tomintoul 的市場時，

都會感受到敵意。雖然他拿到蒸餾執照，但仍須武裝自己。

過去非法交易時的同僚威脅要燒掉他的蒸餾廠，把他也一起幹掉。

但是時代潮流卻站在他這一邊；

位於愛丁堡的代理商開始以 Old Vatted 格蘭利威行銷他的產品，

成為蘇格蘭威士忌的第一個品牌，向外發展，名聲跨越了蘇格蘭的疆界。

奠基於這項成就，史密斯於1858年在河谷的下游建造了一個更大的蒸餾廠，

使用Josie的泉水，這裡的水源因為含有豐富的礦物物質而相當著名。

他也設計了一對新的蒸餾鍋爐，全新的燈籠造型，

既高且寬，這個設計提高了威士忌純度與雅緻的風味。

格蘭利威今日廣受歡迎，

其果香與花香吸引了諸多效尤，紛紛將格蘭利威加入商品名稱中，

而有些酒廠實際上距離利威河谷有數哩之遙。

當時許多斯貝賽的蒸餾酒廠都偷用格蘭利威這個名字。

為維護格蘭利威所產出之純麥威士忌的聲名，

身為第一個利威河谷擁有合法蒸餾執照的酒商－

喬治•史密斯（George Smith）的子嗣，

也是當時酒廠負責人正式向英國法院提出正名要求，

並在1884年獲得英國政府頒佈法令，

唯具有純正血統的「格蘭利威 (The Glenlivet)」

才有權使用格蘭利威的名稱。

在法令生效後，所有業者都不得在產品上沿用格蘭利威的名號。

格蘭利威不改其先鋒本色，

成為第一家在美國大力促銷的單一純麥威士忌。

在美國解除禁酒令的同時，

史密斯的曾孫就到美國去宣傳家族生產的原廠純麥威士忌。

由於這是美國首見的單一純麥威士忌，因此轟動一時，

時代雜誌都以封面報導：「英國出口事業的核心是蘇格蘭威士忌，

蘇格蘭威士忌的核心則是格蘭利威！」風行之程度，

連芝加哥火車公司都央求格蘭利威酒廠供應小瓶裝的酒，

放在他們的豪華火車中販售給旅客。

容量：700ml

酒精濃度：43%

品飲筆記：

色澤為閃亮黃銅般的琥珀色。

香氣濃郁成熟，可明顯嗅出曾在雪莉酒桶中熟成的特質。

水果及原木交錯的味道；

有點像聖誕節蛋糕也帶有酒釀黑櫻桃的風味。

加水時會沖淡水果香味同時帶出香草和淡淡熟成桃子的香氣。

西洋梨和杏仁糖派的味道；甘美的大麥糖漿香味也同時顯現。

入口後糖漿般的綿密質地包覆味蕾，

充滿葡萄蛋糕與薑糖餅的味道。

橡木則平衡了整個味道，綻放出一種甘醇的辛香。

這款威士忌讓你感受到紅辣椒、核桃與葡萄乾黑巧克力的味道。

餘韻是榛果、甘草，溫暖的縈繞喉頭回味無窮。

得獎記錄：

2011 SFWSC 舊金山世界烈酒競賽—金牌

2010 ISC國際烈酒競賽—銀牌

2010 IWSC國際葡萄酒暨烈酒競賽—金牌

2009 ISC國際烈酒競賽—銀牌

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