正泓洋酒

雅柏酒廠經典十年單一麥芽威士忌

Ardbeg Distillery Classical  10 Years Old

酒廠介紹：

以「品質最佳的艾雷島麥芽威士忌」為傲的Ardbeg，

於1815年創立時即受到世界各地行家的欣賞，

以艾雷島麥芽呈現出具泥炭和煙燻等最佳風味的繁複美味而名。

Ardbeg單一純麥威士忌在所有艾雷島上的純麥威士忌中，

口感最細緻且豐富，其特點並不在於泥煤味的誇飾，

而是以麥芽為主，讓麥芽甜味淡淡透出，創造完美的平衡口感。

平衡就是關鍵，所有的艾雷島威士忌都很獨特，

但只有Ardbeg單一麥芽威士忌能夠如此達到口感的和諧，

而與其他酒廠有所區隔。

Ardbeg連續第三年獲得威士忌聖經「全球年度威士忌」至高殊榮

1815 Ardbeg蒸餾廠正式設立，

由MacDougall家族取得製造執照，以合法商業用途成立。

1887 一年出產25萬加侖（一百一十萬公升），

讓Ardbeg成為艾雷島上最富生產力的蒸餾廠。

1959 Alexander MacDougall 公司清償債務，

Ardbeg蒸餾廠重整，脫離家族控制，也進入一個不確定的未來。

1977 第二次轉手到由Hiram Walker公司全權掌控。

1981~1989 產量降低到零，蒸餾廠關閉，

18個工作職位也隨之結束，重創當地社區。

1989 Hiram Walker 被Allied Lyons買下，

恢復為較小規模的蒸餾廠，以確保當時人們對於Ardbeg的需要。

直到1997 格蘭傑公司買下Ardbeg蒸餾廠，

並正式啟動更具全面性規模的製作，所生產的第一批酒包括Ardbeg十七年。

1998 Ardbeg1975正式推出，Ardbeg被選為年度蒸餾廠，

在短短十二個月造成風潮。

1999 裝設新配備，生產量達每年60萬公升。

2005 Ardbeg以格蘭傑公司的一份子加入酩悅軒尼詩路易威燈LVMH集團，

並達到每年一百萬公升產量，再次締造Ardbeg自1887年後的高峰。

酒款介紹：

雅柏10年是一款具有複雜風味的單一麥芽威士忌，

除了具有泥煤煙燻味之外，更能保有天然麥芽的甜味，

創造出威士忌完美的平衡。

非冷凝過濾保留住酒體的香氣與油脂，帶出更深層美妙的風味。

容量：700ml

酒精濃度：46%

品飲筆記：

色澤呈現微金黃色。

開瓶後是一陣密實的煙燻果香漫進整個氣蘊，

泥煤結合了醒鼻的檸檬與萊姆，再由蠟黑色的巧克力包裹起來。

鮮活的薄荷腦與黑胡椒結合，並搭配著柏油繩索與石磨的甜美煙燻。

當你再深吸一口氣，

便有燻魚的芳香與佐了綠胡椒的爽脆培根、烤鳳梨與洋梨汁的香味。

加些水過後，

一股海洋礦物的氣味帶來如崖岸所感受到的明亮、大海遼闊的氣息。

飽滿的檸檬與萊姆緊隨著煤焦油的濃烈、蜜蠟與草本的森林氣息。

帶有暖榛果與杏仁太妃糖的烘烤過的香草，

還有誘人的肉桂，在底部慢慢醞釀升起。

入口後一陣脆裂的泥煤打開了舌頭上無數觸覺，

泥煤味蒸騰與刺激性的檸檬與萊姆汁，

黑胡椒融混進誘人的帶有肉桂芬芳的太妃糖甜味。

緊接著一股注入了滑順白脫牛奶、熟香蕉與葡萄乾的鹹味。

煙燻味逐漸氤氳升起，充盈口中，

帶來給整個嘴裡有著暖和柔順卡布奇諾與烘烤過的蜀葵。

隨著口感增強、深化，

乾煎質感的濃縮咖啡、甘草底與柏油煙燻漸漸發展直到整片覆蓋，

口裡充滿泥煤的芳香。 

尾韻不斷持續瀰漫著，

帶有由濃縮咖啡、洋茴、熱杏仁與滑順巴利酒和新鮮洋梨的味道，

悠長且瀰漫著煙燻香。

得獎記錄：

2014年 舊金山國際烈酒大賽 銀牌

2014年 IWSC 國際葡萄酒烈酒大賽 銀牌

2010年 IWSC 國際葡萄酒烈酒大賽 金牌 Best In Class

2009年 Scotch Whisky Master 金牌

2008年 威士忌聖經 全球年度威士忌

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