雅柏Supernova 2014限量版

Ardbeg Supernova "Committee SN2014"

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時間回到2011年10月12日

以強烈泥煤風味著稱的蘇Ardbeg雅柏開啟了「太空陳釀實驗」

用太空船將威士忌新酒送至國際太空站

在毎小時17227英哩速度圍繞地球超過15000次後的1045天陳放

太空實驗酒已成功返抵地球

而目前正於美國德州休士頓實驗室進行研究

探討無重力環境中對威士忌陳釀的影響。

 

2009及2010年雅柏推出第一版及第二版的Ardbeg Supernova

以高達100ppm的重泥煤味為特色

甫推出即獲得許多泥煤威士忌愛好者爭相追逐購買

此次第三版的Ardbeg Supernova

除了維持同樣的重泥煤風格外

與前兩版相較之下

酒精濃度降至55%

雪莉桶陳年的酒液擁有更多豐富層次

在強烈辛香料下

甜蜜口感卻更為提昇

綠松針葉的香氣、海風氣息及豐沛煙燻香味

柔順溫暖的引燃強烈胡椒薄荷與圍繞著藥水調性的泥煤煙燻味

綿延不絶。

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容量:700ML

酒精度數:55%

 

開瓶後有強烈泥煤的香氣

卻又蘊含一絲雪莉的甜味

入口後是非常甜的麥芽香及蜂蜜味

海鹹與煙燻組合的海風也搭配得非常剛好

讓人感覺有甜甜的鳳梨、砂糖洋溢著濱海的夏日氣氛

燒烤橡木桶下逐漸浮出乳脂厚度

慢慢融出麥芽牛乳、巧克力暗示

結尾是輕蜂蜜及濃濃的甜泥煤在口中蔓延

 

 

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