雅柏艾雷十年單一純麥威士忌 

Ardbeg Ten Years Old Single Islay Malt Scotch Whisky

 

雅柏十年  

 

那來介紹一下雅柏的酒廠阿爾貝特
 
阿爾貝特酒廠房沿海而建,位於蘇格蘭lslay上,
 
約於1798年便開始蒸餾酒的生產,
 
一直到1815年易主在macdougal邁克道格爾家族的經營下,
 
才開始擁有商業性的釀造。
 
 
 
 
 
 
1981年,Ardbeg酒廠暫時歇業、停止釀酒,
 
並經過漫長的等待歲月,
 
直至1990年,Ardbeg Distiller為全球知名集團LVMH公司所購入,
 
目前一切的一切都正在加速運轉中,在市場上也有著逐漸穩定的成場。
 
值得一提的是,雖然1990年當時已經正式復工營運,
 
然而在資金方面卻依然有籌借不順的困擾,
 
為節省經費,占釀製費用大宗的橡木桶自然成為第一個開刀精簡的對象,
 
因此絕大部份剛蒸餾完畢的Ardbeg新酒,
 
都會被裝進已使用過三或四次的橡木桶中,來進行熟成,
 
然而即便如此,外在環境的艱難並沒有使阿爾貝特單一純麥威士忌的酒質受到傷害,
 
Ardbeg Single Malt Whisky依然擁有風格獨特的絕佳風味。

最典型的lslay島威士忌

 
阿爾貝特酒廠目前在LVMH集團的經營之下,
 
已逐漸恢復往日風采,在市場上也有著越趨穩定的成長。
 
代表凱爾特文明的古老精神與榮耀,
 
Ardbeg Single Malt Whisky曾經有著不可一世的傲氣,
 
其狂野的酒質,擁有高品質的lslay島風味,
 
堪稱lslay島上的高濃度泥煤威士忌之冠。
 
 
酒體飽滿,酒質深邃、濃郁、複雜又華麗,
 
變化豐富的層次是Ardbeg Single Malt Whisky歷久不衰的原因,
 
也使得其它和稱「重泥煤」酒廠很難與它匹敵,
 
充滿Powerful的風味表現,
 
Ardbeg以華麗之姿重返威士忌舞台。
 
 

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年份:10年

容量:700 ml

酒精濃度:46%

產地:艾雷島

顏色:微金黃色

香味:一陣密實的煙燻果香漫進整個氣蘊,泥煤結合了檸檬與萊姆,再由巧克力包裹起來。

         新鮮的薄荷腦與黑胡椒結合,並搭配著甜美煙燻與洋梨汁的香味。

         加了水之後,再聞一次從杯中瀰漫起的香氣漩渦,

         帶有暖榛果與杏仁太妃糖的烘烤過的香草,還有誘人的肉桂,在底部慢慢醞釀升起。

 

口感: 一陣泥煤打開了舌頭上無數觸覺,

          泥煤味蒸騰與刺激性的檸檬與萊姆汁,

          黑胡椒帶有肉桂芬芳的太妃糖甜味。

          接著一股注入了滑順牛奶、熟香蕉與葡萄乾的鹹味。

          隨著口感增強、深化,乾煎質感的濃縮咖啡、甘草底與柏油煙燻漸漸發展直到整片覆蓋,口裡充滿泥煤的芳香。

 

尾韻:持續瀰漫著,帶有由濃縮咖啡、杏仁與新鮮洋梨的味道,悠長且瀰漫著煙燻香。

 

 

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禁    止   酒    駕

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