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澳洲雙手酒莊天使的分享-希哈紅酒

Two Hands Wines Angel's Share Shiraz

酒莊介紹：

雙手酒莊成立於1999年，

雖然年輕，卻鮮少酒莊能像雙手一樣在極短的時間受到全球注目。

Robert Parker曾表示：雙手酒莊是南半球最好的酒莊；

而自2003年開始，

雙手酒莊便沒有一年在Wine Spectator雜誌的年度百大酒莊中缺席，

紀錄長達10年，這樣的紀錄也是全世界唯一一個。

當然澳洲首席酒評James Halliday也是給予雙手肯定與讚譽。

設立於南澳大利亞的雙手酒莊，酒標設計非常直接，

以兩位酒莊主人Michael Twelftree 和 Richard Mintz的手掌做為象徵，

也代表著兩人的合作無間。

兩人秉持著對於「不妥協的品質」的堅持，

期許以澳洲的代表品種Shiraz創作最好的葡萄酒，

當2000年首度推出實驗性質的作品後，

便立即引起全球鑑賞家的注目。

酒款介紹：

酒莊的「照片系列」，

是標榜以實惠價格攻占中階市場，

其中的代表，也是台灣銷售最好的仍是南澳的Shiraz：

天使的分享（Angel’s Share）來自McLaren Vale，

曾榮獲WS最值得買的酒，

2004年Parker也親評為95高分，

有著美好的漿果與白胡椒氣息，黑櫻桃為主的香氣，酸度美好而不厚重。

此酒款使用35年以上老藤，浸皮時間長達16天，

並用12%的美國新桶發酵12個月，

輕度澄清與未過濾裝瓶。

產區：澳洲 / McLaren Valley

葡萄品種：100% Shiraz

酒精濃度：14.2%

容量：750ml

品飲筆記：

顏色為紫黑核心向外漫出深紅色澤，

飽滿黑李澤色、深紫中透出寶紅光澤。

有著經典的麥卡倫谷(McLaren Vale)香氣，

以及熱帶的李子，藍莓，桑葚，摩卡和隱約的椰子的香氣。

口感十分大膽，豐富和圓潤。

擠滿上等的水果香料和聖誕蛋糕口感。

整體圓潤、柔軟卻又非常誘人的尾韻。

國際評分：

Robert Parker--91分

Wine Spectator--92分

2007年份獲WS雜誌2008百大第83名

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