正泓洋酒

麥卡倫年度限量系列 2017限定款EDITION NO.3單一麥芽威士忌

Macallan EDITION NO.3 Single Malt Scotch Whisky

今天要為大家介紹的這隻酒款，

是還沒推出就很多客人在詢問的，

『2017麥卡倫年度限量系列的Edition No.3』

這次一樣延續Edition年度限量系列的精神，

承襲從Edition No.1就開始的承諾，

帶著酒迷解鎖麥卡倫釀酒大師的傑作，

透明而細膩的呈現出橡木桶在釀造過程中所扮演的重要角色。

每一個橡木桶都為威士忌賦予個性、建立風味並累積深度與厚度，

因此才能創造出香氣和味覺的多重感官享受體驗。

所以這次麥卡倫釀酒大師Bob Dalgarno

攜手傳奇香氛大師Roja Dove，

在今年打造出麥卡倫最受期待的新品-Edition No.3

Edition No.3選取了來自六款

賦予威士忌獨特香氣的珍貴橡木桶熟成原酒。

來自Hudosa的美國橡木雪莉桶，有著新伐橡木和柑橘香、

美國橡木波本桶帶來香草冰淇淋和鮮甜清脆的青蘋果香，

二次充填的歐洲與美國橡木桶，則帶來的花香和香草的香氣，

完美平衡了來自Tevasa的歐洲橡木雪莉桶賦予的濃郁乾果氣息，

既有麥卡倫飽滿而洗練的經典風味，

在香氣上增添了雍容優雅的層次，

充分反映出兩位大師們藝術天分，

細膩地呈現出他們是如何攜手醞釀出這款迷人的單一麥芽威士忌。

在麥卡倫威士忌中，

至少80％的風味特性，來自於優質的橡木桶，

從橡木的產地，到專業的製桶、潤桶和桶身尺寸選擇，

不同的元素組合，最終形塑出威士忌不同的風味呈現。

而在Edition No.3，

特別提高小型橡木桶的使用比例，

增加酒液與木材的接觸面，

讓品酩者擁有更為強烈的風味與香氣體驗。

而在酒標上的編列代號代表的是什麼你知道嗎~~

解碼後答案是：

Ｃ－賦予威士忌香氣的橡木桶種類

Ｖ－兩位大師挑選出來勾兌Edition No.3的橡木桶總數量

Ｔ－麥卡倫威士忌天然酒色的專屬色號

2017－出產年分

003－麥卡倫年度限量系列發行編號

酒精濃度：48.3％

容量：700ML

品飲筆記：

開瓶後令人聯想起一種細緻的香氛，

首先湧上來的是香草冰淇淋、新鮮橡木和優雅的花香。

在生薑、肉桂和肉荳蔻忽隱忽現時，

柑橘精油帶來微妙的富麗感。

香草賦予它甜香味，引導出柑橘類水果香，

隨後呼喚巧克力現身。最後由拋光橡木畫下柔和的句點。

入口後像是一段風味與香氣緊密交織的感官之旅。

口感由甜香水果、香草和濃郁的水果蛋糕組成，

並帶有微微的杏桃、洋梨和清脆的青蘋果香。

生薑和肉桂與淡淡的橡木樹脂餘韻形成完美平衡。

餘韻綿長、甜美而滿溢著果香，久久繚繞不散。

有意詢問者 請電洽正泓洋酒

(03)656-5166

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