正泓洋酒

法國1804古堡特級典藏紅葡萄酒

Chateau 1804 Cabardes AOP

小編今天要跟大家介紹一款來自於

法國南部Cabardes AOP產區的紅酒

或許很多人對這個產區會決比較陌生

所以就讓小編慢慢的來說給你聽~

話說『Cabardes產區』是位於法國

Languedoc-Roussillon大產區的西北部

在黑山（Montagne Noire）山腳下

葡萄園分佈在斜坡上

相當於四周AOP地區相面積較小

葡萄園佔約550公頃

高度位於海拔100到350公尺之間

整個區域至少受到6條河流灌溉

來自大西洋的溫和西風

和來自地中海的炎熱東風交匯於此

創造出一個獨特的微氣候

因為這樣得天獨厚的的風土條件

讓Cabardes產區釀造出來的葡萄酒

總是擁有著與眾不同的獨特原始風味

而且Cabardes產區

其實早在羅馬時期就開始釀造葡萄酒

直到1999年2月才正式成為AOP法定產區

到了2011年

Cabardes產區被規定至少混合40%

來自大西洋的葡萄品種

（Merlot、Cab Sauvignon、Sauvignon Franc）

以及至少保留40%的地中海品種

（Syrah、Grenache）

這樣的品種比例

也確實充分的反映了

這個產區獨特的風土條件和風格

而法國1804古堡的葡萄園

就是因為擁有如此得天獨厚的地理位置優勢

受到雙重氣候交匯於此

同時擁有地中海溫和氣候和大西洋涼爽氣候

如此的特別微氣候

造就出釀酒師的天堂

可以釀造出原始，複雜又均衡的葡萄酒。

我們今天介紹的這隻酒款

它由4種經典的葡萄品種混釀

而且因為收成的時間較晚

並在收成後進行低溫浸漬24小時

以及發酵過程約26天

之後把不同品種混合起來進行乳酸發酵

在橡木桶中陳放數個月至一年之間

不同年份會決定不同的陳放時間

只為了讓葡萄酒的濃郁果香味

與木桶味達到完美均衡的表現～

產    區：法國 / 朗多克胡西翁Cabardes產區

容    量：750ml

適飲溫度：18~20°C

葡萄品種：20% Cabernet Sauvignon、

          30% Merlot、30% Syrah、20% Grenache

品飲筆記：

倒入杯中呈現出濃重的深紅寶石色澤

豐富的蜜餞水果香氣中

帶著優雅花香

彷彿抺上濃郁的黑醋栗及黑莓果醬

空氣中飄散著迷人的紫羅蘭花香

入口飽滿濃郁

些微菸草和碳烤香氣

多重的辛香調

伴隨著一波波深紫色水果芬芳

尾韻有令人愉悅的森林氣息

口感濃郁酒體飽滿 

重點是

這隻酒款才一推出

就馬上獲得國際競賽評鑑雙金牌的肯定呢！！

所以非常推薦給大家試試看唷～

國際獎項：

Gilbert & Gaillard 金牌獎

70 Millions de Degustateurs金牌獎

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