馬可波羅窖藏實驗室 貓淑女 奧德摩爾波特桶2003單一麥芽威士忌
MPC.Lab Ardmore 2003 15YO Port Hogshead 48.5%
哈囉大家今天好嗎
今天小編要來跟大家推薦一款
來自於【馬可波羅窖藏實驗室】的包桶社團酒
對很多新竹威士忌迷來說
其實對這個在地社團一點都不陌生
但是對其它很多外縣市的朋友
可能就會覺得好像沒什麼印象
所以在介紹酒款之前
就讓小編先為大家介紹一下我們的
《馬可波羅窖藏實驗室MPC.Lab》
話說這個馬可波羅社團
的主要活動範圍在新竹
所以算是一個從在地發跡的社團
社團成立於2016年的9月
並於十月開始正式舉辦活動
而與其他很多社團比較不同的地方是
這個社團兼顧了品飲風氣與選桶的推廣
在社團成立的前三年
就舉辦了60場以上的活動
其中更包括了威士忌圈討論度非常高的
百人一隻會與小型酒展
而且舉辦活動的密集度與綜合性
更可以說是全台社團之冠
而這個社團更厲害的地方就是
曾經在新竹高鐵旁的一間商場大樓裡
舉辦『風城威士忌嘉年華』
這場活動以「熱情大麥嘉年華」為背景
力邀了超過40家威士忌酒商品牌進駐
是的!!
沒有錯
以『在地社團』而能夠催生出
這麼大型的活動誕生
可以說是非常不容易的一件事
所以小編自己心裡一直覺得
身為一個在地新竹人
以及在地優質菸酒專
能夠就近的
有這麼一個專業努力推廣『酒』的社團真的非常棒！！
那這時候就會有人好奇拉～
那社團名字的由來又是哪來的靈感呢
好的！就讓小編來告訴你～～
《馬可波羅窖藏實驗室》
窖藏者：
代表收藏酒品的文化與故事的討論
希望每個社員都能樂於分享與交流
實驗室代表的是：
對於不同酒款與適合品飲方式的探索
使用不同的杯具來配合不同的酒款
探討不同品飲方式所代表的文化
而且這個社團讓小編覺得最了不起的地方就是
其實光『威士忌』這種酒型
就可以延伸出很多的活動了
但是這個社團除了會以＂單一酒廠酒款＂為主題外
他們還會有像是＂探討蟲桶對威士忌的影響＂
這種比較有探討性的主題為主軸
然後最重要的是！！
他們不是只喝威士忌！！
像是白蘭地、雪利酒、精釀啤酒、紅酒等等的
都可能是他們每一次的主題
所以這個社團對於剛要接觸＂酒＂的人來說
是一個非常好的平台和學習空間呢～
介紹完社團
再來要講的是
這支社團酒的酒廠～
這個酒廠是來自於蘇格蘭東高地區的『Ardmore』
Ardmore蒸餾廠
於1898年由 Adam Teacher所建立
這間蒸餾廠超過百餘年的時間
其生產的威士忌原酒
絕大部分提供給自家調和品牌
『Teacher’s Highland Cream 』所使用
然後其中少部分的酒則販售給獨立裝瓶廠
一直到2007年
才開始推出原廠裝瓶的
單一純麥威士忌＂Ardmore Traditional Cask＂
走的是酒體飽滿豐富
帶有泥煤煙燻氣息的風格
而Ardmore同時也是高地區
少數以生產泥煤威士忌（Peated Whisky）
為大宗的蒸餾廠
與吹起泥煤風之後
才陸續推出泥煤版威士忌
的高地區蒸餾廠不同
因為自建廠以來
Ardmore便使用廠區附近的泥煤
來做為燃料烘烤大麥
因此自然會產出有泥煤煙燻風味的威士忌
即使於1976年開始
改向麥芽商採購麥芽
仍堅持使用泥煤含量約12～14ppm的麥芽為原料
維持既有的泥煤氣息
正因為高地泥煤的成分
與艾雷島泥煤的不同
因此 Ardmore 的泥煤威士忌
不像典型艾雷島那般
有著突出的消毒水或正露丸氣味
反而以鮮明的煙燻味為主要特色
桶 型：Port Hogshead
產 區：Highland
裝瓶數量：228瓶
桶 號：6291
進桶年份：2003
裝瓶年份：2019
酒液年份：15年
然後這隻酒款的酒標
一如既往地
也是由漂亮的社長夫人Jojo親自所繪製！！！
相信有看過社長夫人的朋友
應該都知道她真的超多才多藝超厲害的呢！！！
像這次的貓主角
就是Jojo按照自身的形象
並加入蘇格蘭人在正式場合時
雙手執杯品飲的概念而繪成
這隻Port Hogshead Finish
顧名思義是使用了精選葡萄牙波特酒
來進行潤飾的250公升Hogshead橡木桶
因此除了Ardmore輕度高地泥煤酒體
再加上了這一抺葡萄牙風情
增添了酒體的風味層次
並且這隻酒的酒色
是非常特別的粉紅色
正好與酒標上打著大蝴蝶結的貓淑女相呼應著呢
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