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格蘭利威12年單一麥芽威士忌

The Glenlivet 12 Years Old Single Malt Scotch Whisky

 

長久以來

格蘭利威一直代表著

最高品質的單一純麥蘇格蘭威士忌

 

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1822年英王喬治四世

以凱旋之姿出巡愛丁堡

華特•史考特爵士在籌劃歡迎活動時

特別取得格蘭利威的威士忌來討國王的歡心

 

整個禮拜的行程中

除了格蘭利威,國王不喝其他的威士忌。

 

在行程結束時

據稱他還以格蘭利威的仰慕者自居。

 

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然而

英王不是唯一的愛好者;

 

因為在同年

蘇格蘭的主要酒商約翰•史坦

(John Stein)羨慕地寫道:

「許多社會高層喜歡格蘭利威威士忌

他們願意花任何代價來購買。

要掙脫傳統的非法蒸餾,就需要一個非凡的人。

 

喬治•史密斯在1824年,由一個農村的蒸餾散戶,

轉型為利威河谷第一個擁有蒸餾執照的酒商,

開啟蘇格蘭威士忌當今風行全球的第一步。

 

在無政府的時代裡

史密斯必須想盡辦法來保護他的生命與財產。

 

他雇用了兩三名個壯碩保鑣保護他的兄弟

而蒸餾廠都有警衛崗哨,日夜駐守。

 

晚年時

史密斯說他前去教堂

或是去 Tomintoul 的市場時

都會感受到敵意。

 

雖然他拿到蒸餾執照,但仍須武裝自己。

過去非法交易時的同僚威脅要燒掉他的蒸餾廠

把他也一起幹掉。

 

但是時代潮流卻站在他這一邊

位於愛丁堡的代理商

開始以 Old Vatted 格蘭利威行銷他的產品,

 

成為蘇格蘭威士忌的第一個品牌

向外發展,名聲跨越了蘇格蘭的疆界。

 

奠基於這項成就

史密斯於1858年在河谷的下游

建造了一個更大的蒸餾廠,

 

使用Josie的泉水

這裡的水源因為含有豐富的礦物物質而相當著名。

 

他也設計了一對新的蒸餾鍋爐

全新的燈籠造型,既高且寬

這個設計提高了威士忌純度與雅緻的風味。

 

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格蘭利威今日廣受歡迎

其果香與花香吸引了諸多效尤,

 

紛紛將格蘭利威加入商品名稱中

而有些酒廠實際上距離利威河谷有數哩之遙。

 

當時

許多斯貝賽的蒸餾酒廠

都偷用格蘭利威這個名字。

 

為維護格蘭利威所產出之純麥威士忌的聲名,

身為第一個利威河谷

擁有合法蒸餾執照的酒商

喬治•史密斯(George Smith)的子嗣,

 

也是當時酒廠負責人正式向英國法院提出正名要求

並在1884年獲得英國政府頒佈法令

 

唯具有純正血統的「格蘭利威 (The Glenlivet)

才有權使用格蘭利威(T.G.L)的名稱。

 

在法令生效後

所有業者都不得在產品上沿用格蘭利威的名號。 

 

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年  份:12

容  量:700 ML / 1000ML

酒精濃度:40%

產  區:蘇格蘭 / 斯貝賽區

 

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品飲筆記:

色澤為淡淡且生動的金黃色

香氣則是有如夏日般的優雅香氣

勻稱果香中帶有優雅花香調為主

並且可以感受到異國風情的水果味

特別是鳳梨~~

 開瓶時即可聞到更細膩的

更豐富的燉青梅子及熟成杏仁的風味

橡木更加強了香草

堅果及烘烤過燕麥所帶來的誘人香氣。

入口後帶著蜜的花香

如絲般的感受滑過舌尖

帶來以香草糖漿煮過的白桃及西洋梨的香滑甜美

餘味則是杏仁糖

及新鮮榛果緊接著為溫和辛香的薑味

 

得獎紀錄:

2012 TSWM蘇格蘭威士忌權威獎--金牌

2011 TSWM蘇格蘭威士忌權威獎

2010 麥芽狂人銀牌

 

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