正泓洋酒

雲頂18年黑標單一麥芽威士忌

Springbank 18 Year Old 2020 Release

小編這次要推薦一款來自百年歷史酒廠所製造的酒

雲頂酒廠是蘇格蘭唯一一家

從生產麥芽、蒸餾、陳年到裝瓶皆自給自足的大型酒廠。

傳承近 200 年至今，旗下威士忌自發酵、蒸餾到儲存

幾乎採取全手工方式打造，

不惜成本堅持 100%人工翻麥、地板發芽

鋪在石質地板上的大麥透過工人 24 小時輪班翻攪動

在最平衡的時間及溫度下發芽、糖化

品質遠超過一般機械量產麥芽

更堅持不冷凝過濾、不加焦糖著色

維繫最正統的蘇格蘭威士忌風味

縱觀全蘇格蘭只剩 7 間酒廠仍堅持此道。

此款威士忌

使用了80%雪莉桶搭配了20%波本桶陳年原酒，

在雪莉桶18年的歷練之下，

賦與此酒深層豐富的口感，

金黃色的酒液裡傳來杏仁糖果香，

其後更浮現甘草及太妃糖的香氣

如同品嘗蛋糕般一層一層化出，

隱隱散發出乾果與少量泥煤氣息，

入喉後甜美平衡的口感綻放於口中，

堪稱經典雲頂風格再現!

尾韻則是充滿著葡萄乾、黑巧克力刺激味蕾

使人想細細品嘗，捨不得一口飲下

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酒品簡介

品名：雲頂18年黑標單一麥芽威士忌

產地：蘇格蘭

年份：18年

容量：700 ml

酒精濃度：46 %

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