正泓洋酒

香之滴  香の雫(かのしすく) 琴酒

如果小編記得沒錯~

大概是從2018年開始吧？

世界吹起了「琴酒」風潮，

但，你可能不知道，

這件事情竟然跟「日本威士忌」有關。

日本威士忌在最近幾年全球短缺以致價格飆漲，

蒸餾所沒有足夠的原酒可以販售，

就算現在開始大量增產，

但，威士忌至少都要陳年3年以上，

如果是年份款如10年、12年就要更久了。

中間這段時間沒東西可以賣怎麼辦呢？

因此日本許多從清酒到燒酎再到泡盛的蒸餾廠，

就把腦筋放到了「琴酒」上面，

一方面琴酒不需要陳年，馬上可以賣來幫助銷售; 

另一方面琴酒除了杜松子外，可以用許多日本風的素材去注入，

創造出更有日本特色的商品，更有話題性。

所以許多酒廠前仆後繼紛紛投入琴酒的釀造。

日本養命酒廠，也順應這波琴酒夯熱潮，

生產富有自家特色的琴酒--香之滴  香の雫(かのしすく)

日本養命酒的故鄉位在日本長野縣的駒根市。

而且就坐落於日本中央阿爾卑斯山麓，

海拔800米的高原上，挟帶著高度的優勢之外，

並『以自然與和諧』為主題來建造的工廠，

廠內70%的自然森林都被原封不動地保存下來

包裝設計都以自然為主軸概念

瓶口封膜以木紋感設計

呼應了養命酒廠所堅持的『以自然與和諧』

養命酒 就近取用有所謂「極 • 軟水」，

是由中央阿爾卑斯山的花崗岩層中造就出的礦泉水源，

再從工廠地下150米深處汲取上來的。

清澈水質中，還能帶出植物的風味。

更活用製作養命酒的經驗，

將配方中的藥材融入琴酒的材料中，

製造出屬於養命酒公司獨特的琴酒風味，

賦予傳統的融合與創新

當中最主要材料──烏樟，

這種植物本身帶有一股清爽的淡雅香氣，

利用烏樟之香，結合檸檬皮及包括杜松子的其餘九種材料

(花椒、甘草、葛縷子、芫荽籽、薑、肉桂、歐白芷根、綠荳蔻)

酒香入口的烏樟藥香、柑橘清香氣、香料循序展現

就是一股清流的感受，清新順口。

雖然是屬於蒸餾烈酒的37%濃度

但小編一入口並沒有感受到酒精的強烈

而是被清香的森林系植物樹根味吸引

真的會一不小心就多入口啦！

香の雫想呈現的就是一種，

彷彿置身森林中，帶有森林植物系的清新感受

養命酒公司 真的做到了!

 一種屬於自己的特色琴酒。

香の雫可單純加氣泡水飲用，

或是通寧水來調製清爽系的調酒Gin Tonic、 Gin Soda、 Kanomori Martini

◆ 2019 Inernational Wine & Spirit Competition (IWSC) 銀賞

◆ 2020 San Francisco World Spirits Competition (SWSC) 銀賞

容量：300ml 

酒精度：37％

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