瑞典高岸 帝國司陶特啤酒桶單一麥芽威士忌
High Coast Beer Cask Finish
今天介紹的酒款是來自瑞典高岸酒廠~
在成立不到10年的時候
酒廠就已經生產許多讓人追逐收藏的絕版作品(★0★)
也因此從小酒廠轉變成了單一麥芽威士忌之星!!
值得一提的是~
酒廠不想永遠只用同樣的作法來釀造威士忌
所以他們為此作了許許多多的實驗!!
像是曾經以皮爾森啤酒麥芽釀酒
雖然出酒率較低 卻能得到更醇厚的酒體~
此外為了讓威士忌擁有特殊的風味( ̄▽ ̄)
也會嘗試用不同烘烤程度的橡木桶釀酒~
正因為酒廠擁有這樣一個對威士忌熱忱的心
敢於嘗試 才更有機會做出世界上最好的威士忌(^^)
並且從成立以來
所有釀造紀錄完全透明公開於官網~
相信從這裡可以讓大家了解到
酒廠對威士忌的堅持與熱愛 也是對品質的一種保證!!
這次合作是採用啤酒廠中的經典帝國司陶特啤酒桶
而且在市面上是極少見被做為熟成用桶!!
這次的酒款不只完美保留啤酒濃郁的風味
也展現更多驚喜 等待大家發現唷~
經過特殊無過濾裝瓶 威士忌裝瓶保留啤酒酵母菌
更多的加重黑啤酒的麥芽香跟甜味~
(瓶底會有些許的酵母沉澱)
瓶身上的肖像畫是紀念在這款威士忌裝瓶前不幸
因癌症過世的傳奇啤酒釀造師Hage Viktorsson(><)
因此兩間酒廠也在酒款上市時每銷售一瓶
便捐出200瑞典克朗至當地癌症基金會!!
酒款開瓶能聞到麥芽的香氣
入口是草本青草調性、柑橘、巧克力~
容量:500ML
酒精濃度:56%
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