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【艾樂奇再創傳奇之巔！處女桶風味套組Virgin Oak Series】

 Glen Allachie Virgin Oak Series

艾樂奇推出3款橡木新桶也就是俗稱的「處女桶」系列作品，以稀少的蘇格蘭、匈牙利以及西班牙橡木桶打造單一麥芽威士忌，再創傳奇釀酒工藝！

第一次聽到「處女桶」的捧由是不是很好奇呢～

沒錯！「處女桶」顧名思義就是橡木桶完成製桶後，沒有經過任何烈酒或是葡萄酒等液體的裝盛，以全新橡木桶之姿釀造的威士忌，即被稱為橡木新桶（Virgin Oak）！在風味方面呢，由「處女桶」所熟成的威士忌大多帶有一些辛香、木質、以及蜂蠟等氣息，可是非常受到威士忌迷的青睞呢！

來～把目光回到本次所採用的三種橡木桶！分別是來自蘇格蘭、匈牙利以及西班牙的橡木桶，這對於威士忌產業而言說有多罕見就有多罕見～因為這些橡木桶的特殊性對首席調酒師Billy Walker與酒廠團隊的製酒工藝可說是非常具有挑戰性啊！！

首先登場的是

【西班牙處女桶：艾樂奇10年- 48%】

說到這個來自西班牙的橡木桶Hogshead，取材自西班牙北部Galicia和Asturias地區的濕冷森林中。製桶完成後先風乾18個月，再烘烤炭燒至中等程度，讓酒液能充分汲取橡木的風味。經過10年的西班牙處女桶，打造出這款帶有濃郁果乾、酒漬櫻桃和淡淡薑汁風味的處女桶威士忌佳作。

接著讓我們歡迎！

【蘇格蘭處女桶：艾樂奇8年- 48%】

蘇格蘭橡木在生產的各個階段都極具挑戰性，怎麼說呢～因為無論是在種植、磨平還是組裝的階段，都有它需要克服的困難，以及它的稀有、昂貴的特性意味著幾乎不被用來陳年威士忌。但這次，來自大西洋沿岸的蘇格蘭橡木所製成的木桶，賦予了威士忌極具甜美的滋味。小編該怎麼形容這款蘇格蘭處女桶所帶來的風味呢～～～應該就是那種奶油糖果、烤燕麥和太妃糖的滋味，又帶著淡淡的橙子、石楠花和肉桂氣息吧！

最後壓軸的是～～～

【匈牙利處女桶：艾樂奇7年- 48%】

有聽說嗎？蒸餾大師Billy Walker若不是在想新點子，就是前往新點子的路上！他這次破天荒地使用極少見的匈牙利處女橡木桶，OMG啊！這可是來自匈牙利最北邊的Zemplen森林，其寒冷高海拔的氣候使得橡木生長緩慢行成緊密的紋理，這對威士忌熟成的過程中可說是至關重要。這款由罕見精緻的匈牙利橡木桶所陳年的威士忌，帶有柑橘、巧克力的風味，並夾雜著肉桂與果乾的特殊的完美香氣，完全不辜負Billy Walker的獨到工藝！

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