珍里昂酒廠Le Havre 葡萄園 精選卡貝納蘇維翁紅酒
Jean Leon Vinya Le Havre Cabernet Sauvignon Reserva
出身貧民的Jean Leon先生,從西班牙冒險至美國好萊塢,
開著3055號計程車,打造心目中的理想餐廳-La Scala,
成為當時明星名人如甘迺迪總統、瑪麗蓮夢露等的最愛,
為了配餐的葡萄酒,親自尋找西班牙最佳風土的葡萄園,
堅持不懈地耕耘,
成為當時種植種卡貝納蘇維翁、卡貝納弗朗和夏多娜的第一人。
並是西班牙「單一葡萄園」種植概念的先驅,
而後酒款高超的品質備受行家肯定,
更七次入選白宮就職晚宴用酒,
也是國內外米其林餐廳,
如 : RAW、渥達尼斯磨坊的選用酒款,林裕森老師也稱讚珍里昂為西班牙傳奇。
這款酒的葡萄是產自含有黏土、石灰土及石土的LE HAVRE葡萄園。
葡萄於溫控不銹鋼桶發酵及連皮浸泡約兩星期
,隨後在法國及大型美洲橡木桶陳熟兩年,
裝瓶後再瓶陳至少兩年時間才上市。
酒體呈現櫻桃紅的色澤,
帶有胡椒與成熟的紅色莓果香氣撲鼻而來,
並伴隨烤土司與來自橡木桶陳年的辛香料氣息。
酒體飽滿、風味活潑、單寧柔順
且集中度良好使口感豐富肥美卻又不失優雅,尾韻悠長綿延。
產區:Penedes,西班牙
品種:Cabernet Saivignon(85%)、Cabernet Franc(15%)
容量:750ML
酒精濃度:14.5%
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