正泓洋酒

三得利 職魂之作 2024 Edition

THE YAMAZAKI TSUKURIWAKE 2024

今天要介紹的酒款為山崎酒廠~

同時是日本最古老的麥芽威士忌酒廠~

不知道大家有沒有發現~

以往職魂之作都是無年份威士忌~

這次居然是有年份的!!

而且還是18年的山崎跟白州(★0★)

除了18年的酒款外~

另外兩款是使用的艾雷島的泥煤大麥和黃金諾言大麥

這都是比較沒有看過的山崎~

像黃金諾言大麥

目前只有低於1%的蘇格蘭威士忌酒廠仍再堅持使用呢!!

此工藝技術代表著山崎威士忌的多樣性

也是三得利開創日本威士忌所秉持的釀酒精神!!

這個系列一共有四款，分別有：

第一款

山崎GOLDEN PROMISE

為了獨到的圓潤和諧特色風味

選定黃金諾言大麥作為原料(^^)

酒款熟成於美國橡木桶邦穹桶、豬頭桶，

酒體為大麥金色，開瓶後能問到濃郁麥芽香草及蜂蜜香氣

入口柑橘果醬搭配順滑卡士達奶油~

餘韻清甜柑橘水果氣息~

第二款

山崎ISLAY PEATED MALT

完美結合艾雷島的泥煤麥芽與山崎酒廠的純淨水質

歷經多年橡木桶熟成，不僅柔和強烈的煙燻氣味、

更為口感層次增添一絲香甜(^v^)

酒款為金黃色 開瓶後能聞到柔和煙燻味和淡淡果香

入口是柔和香甜的黑糖口感，尾韻帶點清新柑橘氣息

並有著悠長香甜的煙燻味~

第三款

白州18 年PEATED MALT

位於日本南阿爾卑斯山森林中的白州酒廠，

展現出日本煙燻味特有的辛香料風味、

酒款為透亮金色 能聞到鮮明的鼠尾草、青蘋果鳳梨香氣

入口後是煙燻味釋放出多層次的藥草、葡萄柚、蜂蜜氣味

最後尾韻是清新煙燻輔以柑橘香氣

第四款

山崎18 年MIZUNARA

於日本獨有的水楢木中長時間熟陳

酒液完美地釋放山崎酒廠經典的木質日式韻味~

酒體為淡琥珀紅 開瓶能聞到豐富優雅的黑櫻桃、

杏桃，輔以肉桂和肉荳蔻香氣

入口是細膩的胡桃木香氣，蘊含日本木質調檀木香

尾韻是綿延悠長的丁香、線香氣息~

容量：700ML

酒精濃度：48%

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