正泓洋酒

鑑賞家拓克諾希哈紅酒

Cono Sur Tocornal Syrah

鑑賞家由智利酒莊Concha y Toro於1993年創立

不過其營運與釀酒完全獨立於母公司Concha y Toro

鑑賞家目前是智利瓶裝酒出口總值位居第二的酒莊，

也是英國國內銷售最好的智利葡萄酒品牌。

本莊的總經理兼釀酒師烏塔多除在2007年被丹麥《Vinbladet Magazine》

葡萄酒雜誌選為「年度最佳釀酒師」

也在第五屆的〈智利葡萄酒獎〉頒獎會場上被頒為「2008年度風雲人物」

鑑賞家的1500公頃葡萄園中，便有300公頃採有機種植，

並已獲得德國BCS Oeko Garantie GMBH　Germany有機認證。

採有機種植的成本比非有機種植高出25%，

但本莊依然不改其志繼續擴大有機葡萄酒之釀造。

至於瓶裝葡萄酒運往世界各地的運輸過程中所產生的二氧化碳排放量，

鑑賞家則發揮企業責任委託英國某家專門計算碳排放量的企業進行估算，

並據此估算值於土耳其建造風力發電機，

藉貢獻乾淨能源之方式來達成碳排放的平衡。

釀酒品種： 85% Syrah、15% Cabernet Sauvignon

產區：智利 / 中央山谷

容量：750ml

酒精度數：12%

部分以手工採收、去梗

經發酵前低溫浸皮後，在不銹鋼桶裡進行酒精發酵

酒色深紅帶紫，具甜美集中的紅莓果氣息

良好地結合了隱微的木桶氣息

酒體豐滿，口感圓熟，具不錯的均衡感

Wine & Spirits 優評「2010年度最物超所值葡萄酒品牌」

《葡萄酒隨身寶典》2011年版 列為2-3星優質酒莊（最頂級4星）

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