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西班牙太陽卡貝納紅葡萄酒

NOCHES del SUR Cabernet Sauvignon

 

Cantarero家族是從70年代到90年代最重要的酒莊之ㄧ

他可說是出口葡萄酒至全世界的先驅之一。

酒莊葡萄園總面積420公頃,

以棚架的方式種植,栽種密度約平均每公頃1500株,

分布Castilla-La Mancha(卡斯提亞-拉曼洽)自治區中的三個省份:

Cludad Real(雷阿爾城)Cuenca(昆卡)Toledo(托萊多)

在雷阿爾城,

葡萄園佔地15公頃,擁有極端的氣候,

冬季寒冷,夏季酷熱,

主要生產Cabernet SauvignonPetit Verdot

在昆卡省,

葡萄園佔地150公頃,氣候涼爽,潮濕的土壤,

主要生產品種為TempranilloSyrahAirnMacabeo

在托萊多省"La Mancha Alta"地區,

葡萄園分為兩處-Monte HiguerasLos Canutos

佔地290公頃,皆為沙質土壤,

中度降雨量,屬於較溫暖的氣候,在這裡非常適合Tempanillo的生長。

 

產區:西班牙

葡萄品種:100% Cabernet Sauvignon

酒精濃度:13%

 

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品飲筆記:

櫻桃紅色澤,充滿浸漬水果的香氣,酒體飽滿,單寧細緻。

搭配建議紅色肉類、野味、烘烤類料理。

 

 

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