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邑極摩馬德拉換桶單一麥芽蘇格蘭威士忌

INCHMURRIN  MADEIRA WOOD FINISH SINGLE MALT SCOTCH WHISKY

 

Loch Lomond蒸餾廠創立於1814年,並在1965年整修完畢。

蒸餾廠位於蘇格蘭高地,在杳無人跡的環境裡,

土地被水流與冰川分割而成天然地景(landscape)

 

邑極摩命名的由來,來自於仙境般的羅夢湖中央島嶼。

它是蘇格蘭第一座國家公園、英國最廣闊的淡水水域中最大的小島。

蘇格蘭的Loch Lomond蒸餾廠的產區,就鄰近於羅夢湖畔的不遠處。

 

Loch Lomond 蒸餾廠也是極其少數通過ISO英國土壤協會認證的品牌,

他們所蒸餾出的有機威士忌,也代表體質淨化過後的生活價值觀。

 

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容量:700ML

酒精濃度:46%

 

蒸餾大師Bill White選用傳統的美國橡木酒桶釀造,

再使用釀製過馬德拉酒的酒桶進行換桶陳年(wood finish)

馬德拉酒桶強化了桃子和梨子的芬芳,

更增添了杏仁和荳蔻氣息,尾韻橡木風味悠長,且帶有令人愉悅的單寧。

 

品飲威士忌大師 Michael Jackson 曾評價邑極摩:

充滿果香與松木味,能滋養你的胃口與心靈。

領悟酒齡熟成豐饒,它精湛展現時間的從容不迫與細緻璀璨;

它的稚性來自於Loch Lomond酒廠的挑剔與堅持。

 

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品酒筆記:
開瓶後是新鮮柑橘味道撲鼻而來,

而後轉換成水果乾的飽滿及黑巧克力的厚實,

漸漸取而代之的是杏仁伴隨著荳蔻香氣。

入口隨即能感受酒如同棉花糖在舌上化開,

溫柔包覆舌周,漫延到口腔。

溫暖而厚實的口感,充滿桃子和無花果芬芳,

後段則是飽滿的牛奶糖及堅果香氣。

餘韻持久且悠長。


得獎紀錄:
2016 美國舊金山世界烈酒競賽 金牌獎
2015 國泰航空香港國際美酒品評大賽 銀牌獎

 

 

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