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GOLD 無濾過 純米大吟釀

 

位於福井縣鯖江市的加藤吉平商店,創立於1860年,

其清酒品牌「梵」,被譽為日本國寶,

在梵文中解作純潔及真理,

而英文發音為Born,有誕生之意。

除用作招待外賓,「梵」曾是日本皇室貢品,

更多次成為日本國內外不同大型活動的大會指定清酒,

包括昭和天皇即位儀式等多個政府活動、

康城電影節和2002年世界盃開幕歡迎會。

品牌以高質清酒馳名,釀酒時不加釀造酒精,

只有純米釀造,而且不經過濾,經最少1年低溫熟成。

 

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使用米種:山田錦

精米度: 50%

酒精濃度:15%

容量:720ml

 

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此酒款是由-10C調整熟成的純米大吟釀生酒,

僅在裝瓶後加熱殺菌一次,

將大吟釀生酒的芳醇美味完整的鎖入瓶內。

調整熟成的特徵就是金黃色的酒液。

仔細冷藏後放入大一點的葡萄酒杯中,

享受通透漂亮的香氣與清爽柔軟卻具有存在感的口感,

可說是一款完美的食前酒。

即使做為食中酒也相當合適,

與和食或是起士、奶油味的洋食也非常搭配,

讓人感受到日本酒作為佐餐酒的無限可能。

 

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禁    止   酒    駕

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