正泓洋酒

吉拉七桶蘇格蘭單一威士忌

JURA Seven Wood Single Malt Scotch Whisky

今天要介紹的這隻酒款

為吉拉推出的『七桶』威士忌

有沒有光看到七桶就覺得超厲害的！！

一隻酒款可以用到七種不同的橡木桶熟成

這其中的巧妙創意與複雜的工藝

都證明了吉拉酒廠拒絕平庸的初衷

七個橡木桶為美國白橡木波本桶

以及六款來自歐洲法國的頂級橡木桶

創造出難以比擬的豐富層次

撇除了美國白橡木波本桶

六種歐洲橡木分別為

法國著名的利穆贊（Limousin）橡木

這種橡木的特性是單寧含量非常豐富

一般來說用於法國干邑白蘭地居多

第二種是法國橡木特朗賽（Troncais）

這也是大家公認最適合熟成干邑的橡木之一

第三種阿利埃河（Allier）

名稱來自於法國的中部省份的林區

第四種是孚日（Vosges）

他是法國東北部山麓下的橡木林的名稱

再來是（Jupilles）

是法國中部的一處林區的名稱

最後是波荷大尼（Bertranges）

他出自於法國中部一處森林區的橡木

看完上面的橡木桶有沒有覺得

為什麼都是法國的橡木桶呢！？

那是因為橡木的生命期大約有3、4百年左右

能夠砍伐時大約在180-250年

高度約為25-30公尺

世界上大約有兩百五十多種橡木

但是因為木質防水性的關係

所以全世界

只有三種品種的橡木能夠用來製造成橡木桶

而在威士忌界最常看到的就是

美洲白橡木（Quercus alba）

這種橡木在價格上競爭力十足

大約只要法國橡木桶的三到五分之一而已

但是美洲白橡木的木質味十分彰顯

所以非常容易在釀造過程中將酒的原味蓋過!!

容　　量：700ML

酒精濃度：42%

品飲筆記：

色澤為桃花心木的金色色澤

香氣為咖啡與辛香料氣息伴隨巧克力香氣

口感則為焦糖蜜桃與糖漬柳橙的風味

伴隨著海洋與煙燻層次

餘味是糖漬柳橙與甘草的餘韻

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