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噶瑪蘭波爾多波雅克產區葡萄酒桶單一麥芽威士忌

KAVALAN 10th Bordeaux Pauillac Wine Cask Matured

 

金車噶瑪蘭威士忌

2008124日推出第一瓶

「噶瑪蘭經典單一麥芽威士忌」

 KAVALAN Classic Single Malt Whisky

開啟了台灣威士忌新扉頁

 

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而到2018年的時候

剛好就是噶瑪蘭威士忌的10周年

所以酒廠特別推出2款以波爾多一級莊的

珍稀葡萄酒桶製成

全球限量各 3000 組的珍貴酒款!!

 

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而我們今天要介紹的就是兩款中的其中一款

"噶瑪蘭波爾多瑪歌產區葡萄酒桶單一威士忌"

 

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話說在 2008 年成立噶瑪蘭酒廠時

由於金車董事長、總經理對葡萄酒的喜愛

因此想嘗試透過葡萄酒桶進行創作

經過 3 年的過程尋覓

2011 年購入優質的波爾多橡木桶開始嘗試。

 

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這兩款金車噶瑪蘭威士忌 10 周年紀年酒款

「噶瑪蘭波爾多瑪歌產區葡萄酒桶單一麥芽威士忌禮盒」和

「噶瑪蘭波爾多波雅克產區葡萄酒桶單一麥芽威士忌禮盒」

皆在葡萄酒桶內「全程」熟成

 

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2 個酒款雖然在酒標上

僅以葡萄酒產區表示

但其實所使用的酒桶

可是來自於法國波爾多葡萄酒五大酒莊!

由瑪歌(Margaux)產區、波亞克(Pauillac)產區

其中 2 間酒莊的橡木桶熟成

可以想像其橡木桶是如此的稀有與珍貴!

至於是哪 2 間酒莊就留給大家去品味一番。

 

而這兩隻酒款的差異性為

噶瑪蘭波爾多瑪歌產區葡萄酒桶

表現出來的風格細緻優雅;

 

而噶瑪蘭波爾多波雅克產區葡萄酒

則相對渾厚,各自展現出不同的風土面貌

 

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此酒款以波爾多「波亞克產區」當中

三間五大酒莊之一的橡木桶熟成

其葡萄酒特色為剛勁又內斂

在調酒師的指揮下

淬鍊出其橡木桶中的煙燻、單寧等氣息

賦予威士忌更多的層次

酒款擁有黑莓、草莓等莓果香氣

而尾韻則是優雅的木質辛香料,如茴香、胡椒

 

酒精濃度:57.8%

容  量:1000ml

 

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品飲筆記:

香氣像是成熟的黑莓、淋上糖漿的草莓

與些微的蘋果香氣

葡萄酒桶與新酒的結合在香氣上表現得淋漓盡致

此外還有著煙燻肉、茴香、芫荽子與磨碎的胡椒香氣

口感如同莓果淋上太妃糖漿的馥郁果香

伴隨著淡淡的辛香料與牛奶般滑順絲柔的口感

尾韻為成熟的水果芳韻蔓延至喉嚨,溫潤綿長

 

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