正泓洋酒

巴布萊爾15年單一純麥威士忌

Balblair 15 Year Old Single Malt Scotch Whisky

哈囉大家今天好嗎

今天小編要跟大家介紹

來自於蘇格蘭高地

然後非常非常古老的『巴布萊爾 Balblair』

他們最近推出的新酒款

分別是12年、15年、18年

是的！！沒有錯！！

你發現了嗎

他跟格蘭路思一樣

從以往的『單一年份199X』

變成12年、15年、18年這種垂直年份了

但是不論是哪一種年份模式

只要酒廠的本質是好的

不管是哪一種年份的呈現型態

還是會有很多忠實粉絲守護著的~

好的~回過頭來

讓我們一起重新認識『巴布萊爾』吧

話說在蘇格蘭很難找到像巴布萊爾酒廠

這般水秀山明的風景與自然環境

巴布萊爾酒廠位於蘇格蘭高地中心

始建於1790年

是高地最古老的酒廠!!

酒廠靠近美麗的多諾赫灣河岸

倚靠在Struie Hill山腳下

然後酒廠外有一座古老的Clsch Biorach立石

這座石頭是個具有4000多年歷史的地標

是蘇格蘭的先住民-皮克特人(Picts)的聚集地

在這塊具有歷史的巨石上

皮克特人雕刻了有趣的Z-Rod符號

象徵著對公益的奉獻精神

由於巴布萊爾重視品質勝於一切

所有製程都採用傳統工法

所以他的產量一直都不算太大

但也讓蒸餾出的威士忌具有獨特的品味及特色

並將橡木桶存放在＂平鋪式＂的傳統的酒造中

確保每一個橡木桶的存放條件、溫度都是相同的

也可以讓威士忌緩慢溫和的熟陳

容　　量：700ml

酒精濃度：46%

而我們今天介紹的這款15年

他採用了非冷凝過濾保留原味

並且無焦糖調色強調純淨自然

酒液先熟陳於美國橡木波本桶

接著再換至1st Fill的雪莉桶中熟成~

品飲筆記：

顏色為亮琥珀色

香氣則是革木蜂蜜與辛辣薑餅

延續著多汁的李子及新鮮的檸檬皮香氣

口感如天鵝絨般的綿滑

充滿巧克力、熱帶水果與香料口感

餘韻則帶有綿密香草與柑橘香氣

得獎紀錄：

2019 IWSC 銀牌獎

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