正泓洋酒

酷選大師「格蘭路思2007/12年 凱迪納克甜酒過桶威士忌 56.3%

The Cooper’s Choice Glenrothes 2007 12yo Cadillac Cask Finish 56.3%

你喝過雪莉桶威士忌、波本桶威士忌

馬德拉桶威士忌、瑪薩拉桶威士忌

但是～

你有喝過『凱迪拉納克甜酒』的過桶威士忌嗎

是的～沒有錯

小編今天就是要來跟大家推薦一款

來自於裝瓶廠『酷選大師』

所裝的「格蘭路思 凱迪拉納克甜酒過桶」原酒

一般來說

當我們說到＂法國貴腐酒＂

很多人的印象

可能都是先想到【蘇岱Sauternes】這個產區　

而今天小編

要跟你介紹的【凱迪拉納克Cadillac】

它就是來自於

法國著名葡萄酒產區「波爾多」的南方

他其實也是一個甜白酒的獨立法定產區(AOC)

與我們耳熟能詳非常著名的甜白酒產區

蘇岱(Sauternes)僅有一河之隔

這個地方同樣以生產非常高品質的貴腐甜白酒聞名

而凱迪納克地甜酒

相較於常見的蘇岱(Sauternes)

比較起來給人的感覺

是比較乾淨、直白的那種

整體風味會帶來新鮮的蜜棗、杏桃、香草

與蜂蜜的氣息

甜美氣息縈繞於口中，久久不散～

酒　　廠：Glenrothes

入桶年份：2007

裝瓶年份：2019

酒　　齡：12yo

酒精濃度：56.3%

容　　量：700ML

桶    型： 凱迪納克甜酒過桶 (Cadillac)

桶    號：#510

裝瓶數量：350瓶

緊接著讓我們看到這隻酒款其中的酒液

是來自在蘇格蘭斯貝賽區

非常有名的＂格蘭路思酒廠＂

格蘭路思酒廠

位於蘇格蘭斯貝河畔Rothes鎮

而斯貝河畔也是國際公認的

單一麥芽威士忌生產重鎮

Rothes鎮釀造威士忌的歷史可回溯至1840年

雖然大部分產品都用於製作調合式威士忌

但單一麥芽威士忌

在當年可以有5000萬瓶的產量

其中

位於 Rothes 泉水旁

大樹環繞之河口上酒廠

就是建立於1878年

以鎮名命名的酒廠＂Glenrothes＂

格蘭路思就是從1879年開始威士忌釀造事業

而格蘭路思的酒款

一直以來都非常深受大家的喜愛

其中最主要的原因就是因為

他所使用的大麥

是來自斯佩賽產區最豐碩的大麥

並且經過時間的萃練、發酵、蒸餾

採用長時間蒸餾

由高聳的銅壺蒸餾器中淬取最優質的威士忌

品飲筆記：

香氣為西洋梨果乾切片

以及柑橘類水果與蘋果皮香氣

還帶有成熟甜瓜的香甜風味

入口後香甜如杏仁糖與杏仁糕

隨後是香甜水果與濃郁香草

隱隱約約有杏桃風味，非常優雅

中等長度的尾韻

更多的辛香料使的口中唾液垂涎不止

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