君度橙酒血橙
Cointreau Blood Orange
在『調酒界』講到『橙酒』
很多人腦海中第一個浮現的
可能都是"君度橙酒"
但是~
來自於『君度橙酒的血橙』風味
你有喝過了嗎~~~
是的~沒有錯
今天小編就是要來跟大家介紹這款
"不是一般君度橙酒的君度橙酒"
而且它的顏色看起來真的讓人覺得美美的ㄋㄟ~~
話說一般我們常看到的基礎款君度橙酒
它的原料上只使用甜橙與苦橙
然後酒精濃度有40%
而今天小編要跟你介紹的這個"血橙版"
它是在原本的基礎版君度中
再添加來自科西嘉島的優質血橙
所以整個香氣可以說更加的豐富
因為這其中用的血皮
它只在血橙皮油狀態最好時採收
(橙酒製作不取汁只取皮)
再透過蒸餾濃縮濃縮再濃縮
提煉提煉再提煉
才能製作出這款香甜濃郁、好喝不膩的橙酒
而這裡面所採用的這個"優質血橙"
小編就忍不住要在多介紹一下
因為它只選用生長於
具有獨特性質的科西嘉島
這裡方肥沃的土壤與最佳的陽光照射
以及獨特的氣候
在冷熱之間高變化度的氣溫
成就了血橙橙皮強烈的色彩
並且結合特殊的雨量與濕度
造就了血橙強烈香氛
與精緻口感的獨一無二
然後他的收成時節也非常短暫
僅從12月到2月
短短3個月的時間
因為血橙必須要在
恰如期分的時機才能收成
那時後的果皮才會飽含高濃度的橙皮精油
然後通過蒸餾的方式留存這美好的精華
容 量:700 ml
酒精濃度:30%
類 型:調烈酒
產 地:法國 France
品 牌:Cointreau 君度
以下為簡易酒譜,給你們參考看看
君度血橙泡泡 COINTREAU BOLD FIZZ
♦1/2君度橙酒血橙
♦1/2氣泡水/
♦1/4個新鮮檸檬榨汁
♦冰塊
微紅君度 COINTREAU RED LIGHT
♦1/2君度橙酒血橙
♦1/2蔓越莓汁
♦冰塊
♦裝盛在紅酒杯璃杯當中
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